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Focaccia genovese a lievitazione rapida: si impasta in un baleno
La focaccia genovese è patrimonio culinario dell’umanità, ma per prepararla a regola d’arte i tempi di lievitazione sono lunghissimi. Con questa ricetta otterremo un lievitato ben alveolato, ma in meno di 3 ore. Come è possibile? Grazie al lievitino, una preparazione base che conferisce una consistenza soffice e altissima, dimezzando il riposo. Che ne dite…
2 Luglio 2025
Strudel Natalizio a modo mio: lo prepari in 5 minuti ed ha un ripieno insolito!
Strudel Natalizio a modo mio: lo prepari in 5 minuti ed ha un ripieno insolito! Salve...
5 Dicembre 2023
Strudel salato broccoli e salsiccia: velocissimo, da preparare a Natale!
Lo strudel salato broccoli e salsiccia è una combinazione perfetta, soprattutto a Natale! Perché? Perché è...
5 Dicembre 2023
Pasticciotto crema e nutella per la gioia dei golosi
Il pasticciotto crema e nutella è la variante inedita del classico dolce pugliese. Ovviamente, la fonte...
5 Dicembre 2023
Torta castagne noci e nocciole senza burro: leggerissima
La torta di castagne, noci e nocciole è un dolce leggerissimo, senza burro, senza glutine e...
4 Dicembre 2023
Petto d’anatra all’arancia: ed è subito Natale!
Il petto d’anatra all’arancia è un grande classico da nord a sud, quasi uno di quei...
4 Dicembre 2023
Zeppole di patate sofficissime: la ricetta della mia nonna
Zeppole di patate sofficissime: la ricetta della mia nonna Hai provato tante ricette e non sei...
4 Dicembre 2023
Biscottini alla marmellata: facili da fare e tanto golosi
Biscottini alla marmellata: facili da fare e tanto golosi Sono perfetti per l’ora del tè delle...
4 Dicembre 2023
Albero di Natale di sfoglia al pesto: facilissimo e di grande effetto!
L’albero di Natale di sfoglia al pesto è un antipasto semplicissimo da realizzare, ma davvero di...
4 Dicembre 2023
Ragù di mia nonna: per risparmiare aggiungeva i funghi! Buonissimo!
Ragù di mia nonna: per risparmiare aggiungeva i funghi! Buonissimo! Purtroppo è vero, era proprio così,...
3 Dicembre 2023
Pan brioche alla zucca: la ricetta contadina, facilissima, veloce e davvero gustosa!
Pan brioche alla zucca: la ricetta contadina, facilissima, veloce e davvero gustosa! Con la zucca possiamo...
3 Dicembre 2023
Strudel salato gorgonzola, pere e noci: l’antipasto veloce della Vigilia!
Lo strudel salato gorgonzola, pere e noci è un asso nella manica quando vogliamo preparare velocemente...
3 Dicembre 2023
Muffin vaniglia con cuor di Nutella: paradisiaci
Quando dico Muffin, a casa mia, l’associazione vaniglia e cuor di Nutella è immediata! Perché? Sono...
3 Dicembre 2023
Antipasti di Natale 2023: 5 ricette velocissime, pronte in un attimo
Siete a corto di idee per gli antipasti di questo Natale 2023? Volete prepararne più di...
3 Dicembre 2023
Pandorini con 3 ingredienti, senza lievito né lievitazione. Fantastici!
Pandorini con 3 ingredienti, senza lievito né lievitazione. Fantastici! Ricordate la ricetta del ciambellone con tre...
2 Dicembre 2023
Croccante di mandorle: una ricetta antica per Natale!
Il croccante di mandorle è una tradizione di famiglia per me. Quando entriamo nel periodo natalizio,...
2 Dicembre 2023
Biscotti ripieni di Nutella: facilissimi e golosi
I biscotti ripieni di Nutella sono dei fagottini sorprendenti: immaginatevi i volti dei vostri bimbi quando...
2 Dicembre 2023
Cioccolatini al cocco: 3 ingredienti e senza zucchero, veloci da preparare, ottimi a Natale!
Cioccolatini al cocco: 3 ingredienti e senza zucchero, veloci da preparare, ottimi a Natale! sono facilissimi...
2 Dicembre 2023
Torta della suocera: velocissima! Riesce sempre!
La torta della suocera è un lievitato soffice e goloso, dietro al quale si nasconde una...
1 Dicembre 2023
Girelle alla cannella o Cinnamon Rolls: profumo di Natale nell’aria
Le girelle alla cannella sono deliziose brioche arrotolate, glassate alla vaniglia, perfette per le festività natalizie,...
1 Dicembre 2023
Cocktail di gamberi in salsa rosa: l’antipasto irrinunciabile a Natale
Cocktail di gamberi in salsa rosa: l’antipasto irrinunciabile a Natale Potremmo considerarlo un irrinunciabile apertura dei...
1 Dicembre 2023
Involtini di salmone e cetriolo: l’antipasto di Natale più veloce ed invitante mai provato!
Gli involtini salmone e cetriolo sono bocconcini deliziosi da vedere e super raffinati da gustare. Perfetti...
1 Dicembre 2023
Albero di Natale ripieno: da intingere nel Camembert filante, non devi impastare nulla!
È tempo di preparare l’albero di Natale ripieno, un antipasto da intingere nel Camambert filante. Pare...
1 Dicembre 2023
Biscotti cuor di mela: facili e super golosi!
Sembrano una frolla qualunque, invece sono golosi biscotti cuor di mela, ma non solo! La farcitura...
30 Novembre 2023
Ciambellone della Vigilia: una ricetta della mia Nonna
Ciambellone della Vigilia: una ricetta della mia Nonna Il ciambellone della Vigilia era il dolce che...
30 Novembre 2023