Il rotolo di patate al salmone e formaggio è uno di quei piatti imperdibili soprattutto ora che le feste natalizie sono alle porte. Che sia per il pranzo o per la cena in famiglia, con gli amici, con i parenti tutti, ci farà fare un figurone, perché ha un aspetto invitante ed estremamente raffinato e […]
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Cavolfiore gratinato: quando lo cucino così lo mangiano tutti! È un contorno perfetto per qualsiasi tipo di secondo. Che accompagni carne o pesce, questo ortaggio, così cucinato, ha un sapore invitante e delicato in grado di esaltare qualsiasi piatto. Non solo, si presenta in maniera elegante ed irresistibile al contempo, con quella sua crosticina dorata […]
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Tronchetto di Natale in 5 minuti, lo faccio col Pandoro e la Nutella! La ricetta che vado a mostrarvi oggi è un’alternativa al classico tronchetto, si prepara in pochissimi minuti ed è ottimo non solo a Natale, ma anche per “riciclare” il pandoro una volta terminate le Feste. Gli ingredienti sono pochi e il procedimento […]
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La crostata alla marmellata del fornaio ha il sapore delle torte di una volta. Una frolla ricca, morbida e compatta al contempo e un ripieno goloso, sono il segreto della sua bontà assoluta. Questo è un dolce di campagna che si preparava con gli ingredienti a disposizione dei contadini! Godiamocelo così come è nato perché […]
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Muffin cioccolato e marmellata: senza burro ne latte, una ricetta gluten free Questi muffin hanno il sapore di una mini Sacher, perché l’incontro scontro tra la marmellata e il cioccolato, rimanda inevitabilmente al famoso dolce noto in tutto il mondo per la sua estrema golosità. Chiaramente, il procedimento per realizzarlo è molto più semplice rispetto […]
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La torta di patate è un piatto originale, ideale anche per la cena o il pranzo di Natale. È deliziosa da sola, accompagnata da un’insalata di stagione, ma è perfetta anche per accordarsi con secondi di ogni tipo, soprattutto se a base di carne, per la presenza filante e golosa del formaggio. Semplicissima da realizzare, […]
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Arista light la mia ricetta: gustosa e tenera, con meno calorie del tacchino. 130 kcal! Oggi vi propongo una ricetta semplicissima, talmente facile che forse proprio per questo nessuno l’ha mai presa in considerazione. Una ricetta extra light che conquisterà anche i palati più difficili per la sua semplicità. E’ nata per una mia esigenza […]
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Le mele in crosta sono uno di quei dolcetti da preparare al volo, in 10 minuti appena. Cuociono in meno di mezz’ora e sorprendono grandi e piccini per la loro presentazione elegantissima e raffinata. Diciamoci la verità, con un dessert così faremo un figurone anche con gli amici, ospiti per una cena di ritrovo! Ciò […]
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Le crostatine alla crema e alle mele sono una delizia, e questo va da sé. Fino ad ora però non mi ero ancora cimentate nel realizzarle. Mi sembravano inarrivabili nella loro perfezione: si presentano quasi come un vasetto di rose, le avrete notate nelle migliori pasticcerie del circondario. Le ammiravo e mi ripetevo che erano […]
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Cipolle all’aceto balsamico: la ricetta light, ottima anche per chi è a dieta ! Siete amanti delle cipolle in agrodolce ma siete a dieta? Io si, ed ecco che ho pensato come sopperire a questa mancanza e farle rientrare nella mia alimentazione. Io le uso come contorno e per insaporire pollo e carne arrostita e […]
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