Categoria Food

Churros le zeppoline spagnole che fanno impazzire tutti!

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I churros sono uno spuntino spagnolo davvero golosissimo. Solitamente vengono consumati a colazione o a merenda, accompagnati dalla cioccolata calda. Ormai hanno conquistato lo street food da Madrid a Barcellona, da Siviglia a Granada. Nel mio soggiorno alle Canarie ogni bar ne era ben fornito e non mancavano mai nella mia tavola calda. Sono irresistibili nella […] L'articolo Churros le zeppoline spagnole che fanno impazzire tutti! proviene da Pane e Mortadella.

Gnocchi di ricotta al sugo: velocissimi e super morbidi

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Gli gnocchi di ricotta sono una variante golosa rispetto alla ricetta tradizionale. Avete presente quando vi sale il desiderio di gustare questo primo, ma in casa non avete patate? Non disperatevi, basta la ricotta da sola a creare un impasto perfetto che non fa rimpiangere gli originali. Morbidissimi e appetitosi, questi gnocchi possono essere anche […] L'articolo Gnocchi di ricotta al sugo: velocissimi e super morbidi proviene da Pane e Mortadella.

Torta rustica ripiena: è buonissima e veloce, ottima anche per una scampagnata

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La torta rustica ripiena è una ricetta imperdibile, soprattutto ora che le giornate si allungano e possiamo programmare qualche gita fuori porta. È perfetta per un pic nic in compagnia o per una scampagnata nella natura. Ha un guscio di pasta brisé aromatizzata con parmigiano o pecorino. Il ripieno è un apoteosi di profumi e […] L'articolo Torta rustica ripiena: è buonissima e veloce, ottima anche per una scampagnata proviene da Pane e Mortadella.

Plumcake noci e cioccolato: rustico e goloso al contempo

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Il plumcake noci e cioccolato è irresistibile, almeno a parere mio. Si fa un gran parlare delle proprietà benefiche delle noci e del cioccolato fondente: pare che possano fungere da regolatori del colesterolo nel sangue e influenzino favorevolmente il sistema nervoso, favorendo il benessere. Semplice e veloce da realizzare, ci ruberà pochi minuti, ma ci […] L'articolo Plumcake noci e cioccolato: rustico e goloso al contempo proviene da Pane e Mortadella.

Muffin ai Broccoli e formaggio: ottimi come antipasto e per buffet

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I muffin ai broccoli e formaggio sono dei salatini deliziosi, perfetti per un aperitivo finger food o come snack spezza fame, quando l’acquolina sale e desideriamo gustare qualcosina di sfizioso e salato. Sono saporitissimi e invitanti, perfetti caldi appena sfornati o a temperatura ambiente. Realizzarli è semplicissimo e veloce. Basta ammorbidire le cimette di broccoli […] L'articolo Muffin ai Broccoli e formaggio: ottimi come antipasto e per buffet proviene da Pane e Mortadella.

Pane a basso indice glicemico: lo preparo senza un grammo di farina, non alza la glicemia!

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Pane a basso indice glicemico: lo preparo senza un grammo di farina Basta solo un’ora per preparare questo pane, è a basso indice glicemico e non contiene farina. Si prepara senza lievito e con un mix di semi che potrai trovare facilmente in qualsiasi supermercato. Di seguito vi lascio anche la foto dei semi che […] L'articolo Pane a basso indice glicemico: lo preparo senza un grammo di farina, non alza la glicemia! proviene da Pane e Mortadella.

Pasticcini all’arancia: profumatissimi, uno tira l’altro

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Questi pasticcini all’arancia sono di una bontà indescrivibile: hanno un profumo e un aroma inebriante agli agrumi perché nell’impasto è presente la scorza d’arancia e la farcitura è una crema a base di succo d’arancia… insomma, sono paradisiaci. Non contengono burro, né lattosio e sono ideali anche per gli intolleranti. Sono leggeri e golosissimi, piuttosto […] L'articolo Pasticcini all’arancia: profumatissimi, uno tira l’altro proviene da Pane e Mortadella.

Pinsa romana: ricetta bollosa e croccante!

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La pinsa romana è una lievitato ad altissima idratazione, nato nella Capitale, che ha conquistato l’Italia intera. Avete notato anche voi spuntare come funghi le pinserie? Dalle mie parti sono parecchie ormai a contendersi gli avventori del sabato sera e non solo. Ma a ben pensarci la ricetta non è affatto complessa, anzi, possiamo proprio […] L'articolo Pinsa romana: ricetta bollosa e croccante! proviene da Pane e Mortadella.

Mousse al cioccolato bianco con solo 3 ingredienti: golosissima!

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La mousse al cioccolato bianco è una spuma soffice e leggera, freschissima e raffinata, tanto che mi piace offrirla a fine pasto, dopo una cena con gli amici di sempre. È semplice da preparare, ma ha una resa davvero elegante e un sapore che conquista. Per realizzarla servono solo 3 ingredienti: albumi, panna e cioccolata […] L'articolo Mousse al cioccolato bianco con solo 3 ingredienti: golosissima! proviene da Pane e Mortadella.

Li preparo per la Pasqua e sono buonissimi: dal ripieno pannoso ed irresistibile!

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Pasticcini dal ripieno goloso ed irresistibile! Li sistemo sulla mia alzatina e spariscono in un lampo. A me piace prepararli piccoli piccoli, da mangiare in un boccone! Sono talmente belli e golosi che nessuno riesce a resistere e uno tira l’altro per un peccato di gola che nessuno si pente di aver commesso. Anche i […] L'articolo Li preparo per la Pasqua e sono buonissimi: dal ripieno pannoso ed irresistibile! proviene da Pane e Mortadella.