Le lingue di pizza sono irresistibili: sottili, croccanti, condite con una farcitura super saporita! Perfette per un buffet di festa, per una merenda sfiziosa, per un aperitivo in allegria, si preparano facilmente, soprattutto se possiamo contare sull’aiuto della planetaria. Una volta ottenuto un impasto liscio e omogeneo, armiamoci di santa pazienza: dovremo lasciarlo riposare per […]
L'articolo Lingue di pizza: croccanti e super saporite proviene da Pane e Mortadella.
Buoni da perderci la testa, belli da morire, praticamente perfetti, i biscotti danesi al cocco e cioccolato sono famosissimi e davvero prelibati. Si tratta di dolcetti a base di una frolla al burro montata, speciale e aromatica, scioglievolissima. Una volta formati con la sacca da pasticcere, che agevola l’operazione, dovremo aspettare che si raffreddino completamente […]
L'articolo Biscotti danesi al cocco e cioccolato: uno tira l’altro proviene da Pane e Mortadella.
I pancake con yogurt e mele sono una specialità, facile da preparare e perfetta a colazione o merenda. Soffici, golosi, invitanti e nutrienti, sono leggerissimi e corroboranti, da soli o accompagnati con qualche marmellata di stagione, fatta in casa, rigorosamente. Realizzarli è semplice e la pastella, una volta pronta, non deve neppure riposare in frigorifero, […]
L'articolo Pancake con yogurt e mele: per una colazione indimenticabile proviene da Pane e Mortadella.
I carciofi in umido sono un contorno salutare e molto saporito. Si preparano in poche e semplici mosse e regalano un pieno di golosità e salute. Questi ortaggi, infatti, sono ricchi di proprietà benefiche per il nostro organismo. Hanno virtù depurative e disintossicanti, contengono fibre utili per il nostro intestino, vitamine e sali minerali importanti […]
L'articolo Carciofi in umido: la mia ricetta è speciale! proviene da Pane e Mortadella.
Il burro di mele è una composta cremosa, densa e molto profumata. Il nome deriva dalla traduzione letterale di due termini inglesi: Apple butter, per l’appunto. Ma non lasciamoci ingannare, la ricetta non è né americana né anglosassone, ma belga o tedesca e risale addirittura al Medioevo. In quel periodo, in quella zona dell’Europa centrale, […]
L'articolo Burro di mele: gustoso e genuino. Senza zuccheri aggiunti proviene da Pane e Mortadella.
La focaccia casereccia a modo mio è un lievitato rustico e ruspante, decisamente invitante e saporito. Si prepara velocemente, in una ciotola, ma una volta pronto dovrà riposare a lungo, per 4 ore almeno. Solo così risulterà soffice e croccante al contempo, praticamente irresistibile. Che sia per un buffet in compagnia, per una scampagnata fuori […]
L'articolo Focaccia casereccia a modo mio: rustica, saporita, unica proviene da Pane e Mortadella.
Marmellata al limone, arricchita di spezie come la faceva la mia mamma! Per prepararla, dovremo giocare d’anticipo e iniziare due giorni prima. Dovremo utilizzare interamente i limoni, buccia e polpa. Proprio per questo, scegliamoli biologici e non trattati. Laviamoli accuratamente, riduciamoli a fettine sottilissime e lasciamoli in ammollo in acqua fredda in frigorifero per 48 […]
L'articolo Marmellata al limone, arricchita di spezie come la faceva la mia mamma! proviene da Pane e Mortadella.
Crema al Burro Perfetta (Meringa Svizzera) Questa crema al burro, soffice e setosa, è perfetta per farcire e decorare torte e cupcake. La base di meringa svizzera le conferisce una consistenza leggera e un sapore delicato. Ecco come prepararla passo dopo passo! Crema al burro perfetta: con queste dosi il risultato è spettacolare! Ingredienti: 3 […]
L'articolo Crema al burro perfetta: con queste dosi il risultato è spettacolare! proviene da Pane e Mortadella.
Muffin salati ai broccoli: si preparano facilmente e sono buonissimi! Si preparano in un lampo, senza sprechi. Possiamo, infatti, utilizzare non solo le cimette, ma anche il gambo dei broccoli, dovremo semplicemente eliminare la scorza esterna dura e coriacea. Si tratta di snack vegetariani, ma non vegani, per la presenza di latte e uova. Sono […]
L'articolo Muffin salati ai broccoli: si preparano facilmente e sono buonissimi! proviene da Pane e Mortadella.
Le ciambelle yogurt e limone sono una sciccheria! Gonfie a dismisura, soffici, golosissime, sono perfette per una merenda in famiglia, per un buffet di compleanno e ovviamente, per Carnevale! Si preparano facilmente, senza lunghe attese per la lievitazione: potremo cuocerle subito! Non contengono burro, hanno un impasto leggero e profumatissimo, insomma andranno a ruba! Anzi, […]
L'articolo Ciambelle yogurt e limone, al forno o fritte, senza burro e senza lievitazione proviene da Pane e Mortadella.