Food

Carne artificiale: il no anche dal sindaco di Pisa

Il primo cittadino di Pisa, Michele Conti, ha firmato la petizione contro il cibo sintetico promossa dalla Coldiretti per chiedere
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A Ferrara al via l’iniziativa solidale “Il biscotto sospeso”

Dal 18 al 25 novembre si potrà acquistare una confezione di cookies alla mela Pink Lady e lasciarla pagata per
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L’Africa sfida i big del cioccolato: basta sfruttare i coltivatori o vi cacciamo

Raccoglitori di cacao pagati meno di 1 dollaro al giorno. Ghana e Costa d'Avorio minacciano di bandire le aziende che
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Carne sintetica, anche Slow Food si schiera contro

Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia, teme che il cibo diventi oggetto di una deriva tecnologica che lo privi
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Mele, nel 2022 produzione italiana a quota 2 milioni di tonnellate

I dati sono stati rilasciati dal consorzio Assomela per cui c'è un nuovo record per le mele biologiche, che dovrebbero
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La Sicilia ultima culla della Manna, storia di un succo quasi dimenticato

Non è solo un simbolo biblico, ma un'arte che si tramanda da generazioni. Alcuni giovani siciliani continuano a tenere in
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Con i panettoni artigianali di Sal De Riso, la dolcezza del Natale è servita

Il pluripremiato maestro pasticcere e presidente AMPI celebra le festività con una ricca collezione di lievitati in grado di soddisfare
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Mangiare più frutta e verdura per ridurre la crisi alimentare causata dalla guerra in Ucraina

Se l'Europa riducesse i consumi di carne si ridurrebbe ance la dipendenza dalle importazioni di cereali destinati ai mangimi...
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Napoletana, romana, al vapore, fritta, dolce: tutte le facce della pizza secondo Corrado Scaglione

La pizza di Corrado Scaglione dell’Enosteria Lipen e i cocktail di Andrea Paci a I Maestri della Pizza a Identità
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Il Bosco del Molino cresce e sviluppa nuovi progetti

A un anno dalla nascita, le piante sui 13 ettari di Agugiaro&Figna Molini a Collecchio (Pr) sono in salute. Il
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