Il settore della birra ha superato la sfida della pandemia e continua a interessare il turista appassionato di food&beverage. Questa una delle evidenze più significative emerse dall’anticipazione del Rapporto 2023 sul Turismo Enogastronomico Italiano, curato da Roberta Garibaldi e realizzato sotto l’egida dell’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico. Nonostante la pandemia degli ultimi tre anni, il 21% […]
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L’olio extra vergine d’oliva torna sul palco: prenderà il via il 2 marzo Olio Officina Festival 2023, edizione numero 12 dell’evento dedicato ai condimenti per il palato e la mente. L’appuntamento è come sempre al Palazzo delle Stelline di Milano, per una tre giorni di degustazioni guidate, banchi d’assaggio, incontri con i produttori, talk, abbinamenti […]
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WWF Italia insieme ad altre 9 associazioni impegnate nella difesa dell’ambiente puntano l’attenzione sull’importanza di un’agricoltura più sostenibile, soprattutto, come segnalano in una nota, dopo il fatto che la Commissione Europea ha inviato un parere motivato all’Italia per non aver rispettato pienamente la Direttiva sui nitrati (Direttiva 91/676/CEE) e non aver protetto meglio le sue […]
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L’azienda veneta Bottega ha fatto una scelta audace e innovativa, diventando la prima in Italia a introdurre etichette apposte sulle bottiglie di vino in cui è scritto “Vi suggeriamo un consumo massimo giornaliero di due calici”. Questa iniziativa è stata promossa dal fondatore e proprietario dell’azienda Sandro Bottega, che ha spiegato come questa scelta sia […]
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Visitare San Daniele del Friuli permette di scoprire un territorio unico, che in pochi chilometri quadrati dà vita a uno dei prodotti più apprezzati del Made In Italy: il Prosciutto San Daniele Dop. Sono proprio i prosciuttifici dove nasce questa specialità ad accogliere lungo la strada il visitatore. I 31 produttori del famoso prosciutto collocano […]
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Il Roccaverano DOP è un formaggio caprino che deve il suo nome al comune di Roccaverano, situato in provincia di Asti. Si tratta di un formaggio a pasta semidura che viene prodotto artigianalmente da diverse aziende del territorio, tutte affiliate al Consorzio di Tutela del Roccaverano DOP. Il latte di capra, che rappresenta l’unico ingrediente […]
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Andrà in scena a marzo la prima edizione del Salone del Vino di Torino, evento che rende omaggio all’attività vitivinicola del Piemonte. Produttori, consorzi ed enoteche regionali si danno appuntamento da sabato 4 a lunedì 6 marzo in tutta la città sabauda, con i vignaioli piemontesi pronti a far assaggiare al pubblico le proprie eccellenze. […]
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Va in scena dal 13 al 17 febbraio la Green Food Week 2023, iniziativa lanciata da Foodinsider, in collaborazione con MenoPerPiù, per promuovere menù sostenibili e a basso impatto ambientale nelle mense di scuole e aziende in tutta Italia. Culmine della settimana sarà giovedì 16 febbraio con M’illumino di Meno, la giornata dedicata al risparmio […]
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Hai mai provato il matcha latte? Caldo ha l’aspetto di un cappuccino, con la schiuma verde brillante anziché color caffè. Freddo somiglia invece a un bubble tea, per rimanere in tema orientale. Questa bevanda ha una ricetta molto semplice e, se ti piace il sapore del te matcha, può diventare una valida alternativa per la […]
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Per molti sui social è diventata addirittura la “Settimana Santa“, per molti altri è un evento di cui si parla fin troppo, per generazioni di italiani è sicuramente l’appuntamento fisso per scoprire la musica che ci accompagnerà negli anni a venire. Stiamo parlando ovviamente del Festival di Sanremo e del carico di attenzione e interesse […]
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