Viaggio lento a San Daniele del Friuli: la casa del prosciutto DOP
Visitare San Daniele del Friuli permette di scoprire un territorio unico, che in pochi chilometri quadrati dà vita a uno dei prodotti più apprezzati del Made In Italy: il Prosciutto San Daniele Dop. Sono proprio i prosciuttifici dove nasce questa specialità ad accogliere lungo la strada il visitatore. I 31 produttori del famoso prosciutto collocano infatti il loro stabilimento all’interno del comune, a metà strada tra le montagne e il fiume Tagliamento. È questo il segreto di un prodotto così speciale: materie prime di qualità e un microclima unico dovuto a una posizione speciale.
Scoprire San Daniele coinvolge tutti i sensi: la vista, con i panorami mozzafiato delle montagne e dei parchi naturali e i piccoli tesori d’arte del centro storico; il gusto, con il San Daniele e i tanti sapori della cucina tipica, da scoprire tra osterie, frasche e osmize, i caratteristici locali friulani; l’olfatto, con il profumo di stagionatura inconfondibile in una visita ai prosciuttifici e il tatto, perché solo con tocco delicato potrete sfiorare i rari tesori conservati nella Biblioteca Guarneriana, la più antica della regione.
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