Categoria Food

Marinare l’agnello: i consigli da seguire, gli errori da evitare

Marinare lagnello scaled.jpeg.webp

L’agnello figura sempre tra i piatti principali delle festività pasquali, ma bisogna saper marinare la carne a dovere prima di cucinarla. Non tutti gradiscono il suo sapore intenso e deciso e il sentore di selvaggina. Questo passaggio non è fondamentale solo per attutirne il sentore, ma anche per intenerirlo e ottenere un manicaretto che si […]
L'articolo Marinare l’agnello: i consigli da seguire, gli errori da evitare proviene da Pane e Mortadella.

Frittata di patate: si prepara senza uova

AdobeStock 1103854047 scaled.jpeg.webp

Croccante e saporita, questa frittata di patate si prepara senza uova! Non ci credete? Mettiamoci al lavoro insieme e scopriremo una ricettina particolarissima, tanto invitante e appagante, quanto inaspettata. Si tratta di un piatto appartenente alla cosiddetta cucina povera, che povera non è, piuttosto risulta alquanto gustosa. Pochissimi ingredienti, tutti economici e di facilissima reperibilità, […]
L'articolo Frittata di patate: si prepara senza uova proviene da Pane e Mortadella.

Pigna di Pasqua (ciambellone pasquale)

AdobeStock 1244004782 scaled.jpeg.webp

La pigna di Pasqua è un dolce tradizionale dell’Italia Centro-Meridionale, colorato, soffice e goloso. Si prepara velocemente e si conserva per parecchi giorni, quindi possiamo anche agire in anticipo per portare in tavola una ventata di allegria e di golosità. È perfetto come dessert a fine pasto, ma anche a colazione o a merenda. Soffice, […]
L'articolo Pigna di Pasqua (ciambellone pasquale) proviene da Pane e Mortadella.

Sformato filante di spinaci: ottimo come piatto unico o saporito contorno

Bietole al forno scaled.jpg.webp

Lo sformato filante di spinaci è un contorno speciale che possiamo servire per viziare gli amici di sempre, ospiti per una cena di ritrovo. In famiglia, può anche essere servito come piatto unico, nutriente, ma leggero, perfetto per scaldare il cuore in questi primi giorni di primavera. Si prepara facilmente in poche e semplici mosse […]
L'articolo Sformato filante di spinaci: ottimo come piatto unico o saporito contorno proviene da Pane e Mortadella.

Torta alle fragole morbidissima: ricetta senza uova!

Torta fragole e ricotta.jpeg.webp

La torta morbidosa alle fragole è la delizia di primavera. Ora che la natura elargisce generosa questi frutti prelibati, approfittiamone per farne bottino. Se abbiamo la fortuna di possedere un orto, scegliamole con cura, mature e zuccherose, di un bel rosso brillante. Qualora, invece, dovremo acquistarle, prediligiamo quelle biologiche e a chilometro zero, per essere […]
L'articolo Torta alle fragole morbidissima: ricetta senza uova! proviene da Pane e Mortadella.

Burger di patate, morbidi e filanti

Medaglioni di patate scaled.jpg.webp

Burger di patate, morbidi e filanti, perfetti sempre Si sciolgono in bocca e regalano grandissime soddisfazioni al palato, questi burger di patate e sono stratosferici nella loro estrema semplicità. Per prepararli occorrono pochissimi ingredienti, tutti già presenti nelle nostre cucine e sempre a portata di mano. Potremmo quasi considerarlo un piatto “risolvi problemi”, a cena, […]
L'articolo Burger di patate, morbidi e filanti proviene da Pane e Mortadella.

Rotolo al caffè: facile e veloce

Rotolo al caffe scaled.jpg.webp

Il rotolo al caffè è un dolce elegante e raffinato. Semplice e veloce da preparare, non richiede manualità alcuna, solo un po’ di attenzione quando avvolgiamo la pasta biscotto. Ricordiamoci di lasciarla raffreddare completamente prima di farlo, in modo da scongiurare l’eventualità che si rompa. La preparazione base è molto elastica, ma solo quando risulta […]
L'articolo Rotolo al caffè: facile e veloce proviene da Pane e Mortadella.

Pizza dolce di Pasqua

Pizza Dolce di Pasqua.jpeg.webp

La pizza dolce di Pasqua è una goloseria del Centro Italia da portare in tavola il giorno della Resurrezione di Nostro Signore per celebrare la rinascita. Una cupola bianca tempestata di zuccherini colorati farà esplodere di gioia e sorrisi grandi e piccini. Prepararla è facile, ma richiede lunghissimi tempi di lievitazione, almeno 24 ore, prima […]
L'articolo Pizza dolce di Pasqua proviene da Pane e Mortadella.

Ciambellone marmorizzato: il segreto per farlo alla perfezione

Ciambella giorno e notte scaled.jpeg.webp

Il Ciambellone marmorizzato è un dolce da credenza in cui si alternano i chiaro-scuri di panna e cioccolato… proprio per questo bisogna saperlo marmorizzare a dovere! Come? Seguendo passo a passo il procedimento! Troppo spesso, infatti, quando proviamo a realizzare un dolce bicolore puntiamo non solo ad un’eccellente resa per quanto riguarda il gusto, ma anche […]
L'articolo Ciambellone marmorizzato: il segreto per farlo alla perfezione proviene da Pane e Mortadella.

Patate croccanti al forno: il trucco per renderle perfette davvero

Patate al forno croccanti scaled.jpg.webp

Ah le patate a forno, belle croccanti fuori, ma morbidissime dentro… sono poesia! Piacciono proprio a tutti, grandi e piccini… quando riusciamo a prepararle in modo perfetto, davvero! Purtroppo non è così scontato. Sebbene la ricetta di per sé sia piuttosto facile, la riuscita non è sempre certa. Dobbiamo innanzitutto saper scegliere la materia prima: […]
L'articolo Patate croccanti al forno: il trucco per renderle perfette davvero proviene da Pane e Mortadella.