I biscotti del fornaio sono dei dolcetti senza tempo, anzi che travalicano e precorrono il tempo. Pur essendo, infatti, una ricetta antica, golosa, inzupposa e appagante, è perfettamente in linea con le esigenze odierne. Come mai? Semplice, perché non contengono lattosio e sono a prova di intolleranza! Niente burro, niente, latte, neppure yogurt, a renderli […]
L'articolo Biscotti del Fornaio: quelli di una volta proviene da Pane e Mortadella.
Le pucce salentine alle olive sono un lievitato straordinario, croccante esternamente e morbido all’interno, saporitissimo e goloso. Sono una specialità leccese nata probabilmente dall’inventiva di un pizzaiolo che decise di frazionare l’impasto della pizza in tante piccole palline, facili da trasportare e deliziose da mordere. In effetti, questo piatto rappresentava spesso il pasto di contadini […]
L'articolo Pucce salentine alle olive: deliziose sempre, soprattutto sulla tavola imbandita proviene da Pane e Mortadella.
L’impasto integrale per pizza è una base soffice, croccante e golosa, molto salutare. Si sa che questo tipo di farina contiene fibre buone e utili per il benessere del nostro intestino, non solo. È in grado di regalare un sapore più rustico e ruspante e un anticipato senso di sazietà, ideale per chi vuole restare […]
L'articolo Pizza integrale: come prepararla alla perfezione proviene da Pane e Mortadella.
Le Pigne al cioccolato sono un dolce creativo e originale da preparare per il Natale. Questo dolce è perfetto per stupire tutti i tuoi ospiti durante le festività, e ti garantisco che sarà anche incredibilmente buono e goloso! Il mix di biscotti, cioccolato e mascarpone renderà questo dolce irresistibile per i tuoi ospiti, che non […]
L'articolo A Natale a casa mia il momento del dolce è sacro, quest’anno stupirò tutti con queste pigne al cioccolato: non accendo il forno e sono facilissime da fare! proviene da Pane e Mortadella.
Le lasagne gorgonzola e radicchio sono un primo piatto talmente squisito e raffinato da essere perfetto per festeggiare ricorrenze speciali, anche il Natale. Ci farà fare un figurone sulla tavola imbandita per il cenone della Vigilia o per il pranzo in famiglia. Tra l’altro, possiamo anche prepararle in anticipo, ricorrendo alle sfoglie di lasagne fresche: […]
L'articolo Lasagne gorgonzola e radicchio: perfetta per le grandi occasioni proviene da Pane e Mortadella.
Umida, soffice, profumatissima e con un retrogusto unico, la torta allo zenzero è un dolce da credenza che conquisterà anche i palati più raffinati. Il suo sapore rotondo, pieno, agrumato e molto ricercato è un’esplosione di golosità inaspettata, ma decisamente appagante. È leggero, non contiene burro, ma olio e acqua, quindi non appesantisce la digestione […]
L'articolo Torta allo zenzero: profumata e golosa, irresistibile! proviene da Pane e Mortadella.
Le frittelle di carciofi sono un piatto super saporito, facile e veloce e molto versatile. Sono perfette come aperitivo finger food, per intrattenere gli ospiti, come antipasto delle feste per deliziarli con una specialità, come contorno in famiglia per una cena conviviale e informale. Non solo. Si preparano al volo e possono essere fritte o […]
L'articolo Frittelle di carciofi: deliziose, facili e veloci, fritte proviene da Pane e Mortadella.
Friabile, scioglievole, deliziosa, questa pasta frolla ci permette di sfornare sempre biscotti super, con una consistenza indescrivibile e un sapore speciale. Il segreto di questa mia ricetta risiede nel burro che va utilizzato morbidissimo, quasi sul punto di sciogliersi. Il procedimento è semplice e infallibile o quasi: basta impastare tutto in una ciotola fino ad […]
L'articolo Pasta frolla super: la mia ricetta bigusto! proviene da Pane e Mortadella.
Sai qual è il dolce più veloce e geniale da preparare a Natale? La ghirlanda alla nutella con rotolo di pasta sfoglia! In soli 5 minuti di lavoro potrai deliziare i tuoi ospiti con questa prelibatezza natalizia. Preparare questa ghirlanda dolce è davvero semplice e veloce e mentre la ghirlanda dolce di Natale cuoce in […]
L'articolo La ghirlanda alla nutella in 5 minuti, non può proprio mancare sulla mia tavola a Natale: i miei nipotini ne vanno matti! proviene da Pane e Mortadella.
Si prepara in due ore ed è strepitosa, la focaccia dolce con l’uva. Ha una crosticina dorata e un interno sofficcioso come un cuscino. È una vera delizia, perfetta per proseguire le chiacchiere a fine cena, spiluccando qualcosa di incredibilmente appagante e ben augurante. Già perché l’uva simboleggia fortuna, prosperità, felicità e denaro. I suoi […]
L'articolo Focaccia dolce con l’uva, ben augurante per l’anno nuovo! proviene da Pane e Mortadella.
