Categoria Food

Starbucks lancia il caffè con olio extravergine di oliva: si parte dall’Italia

starbucks caffe olio doliva

Si chiama Oleato la nuova linea di caffè con olio extravergine d’oliva firmata Starbucks e in partenza mondiale proprio dall’Italia. Olio e caffè? Sì, hai letto bene: la nuova linea del colosso di Seattle unisce gli uliveti siciliani, i locali di Milano e il caffè del Costa Rica. Funzionerà? Leggi anche: Olio extravergine d’oliva, quanto […]
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La pizza di Franco Pepe nel nuovo libro di Geronimo Stilton

franco pepe geronimo stilton

Franco Pepe e la sua pizza incontrano Geronimo Stilton, amatissimo protagonista di una serie di libri per bambini. Il risultato? Una nuova avventura, sempre ambientata a Topazia, al sapore di farina, pomodoro e mozzarella. Il campione della pizza Considerato il pizzaiolo più famoso del mondo, protagonista di una puntata della serie targata Netflix Chef’s Table, […]
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Il turista della birra ama food pairing ed esperienze sul territorio

food pairing con birra

Il settore della birra ha superato la sfida della pandemia e continua a interessare il turista appassionato di food&beverage. Questa una delle evidenze più significative emerse dall’anticipazione del Rapporto 2023 sul Turismo Enogastronomico Italiano, curato da Roberta Garibaldi e realizzato sotto l’egida dell’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico. Nonostante la pandemia degli ultimi tre anni, il 21% […]
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Olio Officina Festival 2023: programma dei tre giorni dedicati all’olio extra vergine d’oliva

olio officina festival milano

L’olio extra vergine d’oliva torna sul palco: prenderà il via il 2 marzo Olio Officina Festival 2023, edizione numero 12 dell’evento dedicato ai condimenti per il palato e la mente. L’appuntamento è come sempre al Palazzo delle Stelline di Milano, per una tre giorni di degustazioni guidate, banchi d’assaggio, incontri con i produttori, talk, abbinamenti […]
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L’UE richiama l’Italia per il mancato rispetto della direttiva europea sui nitrati

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WWF Italia insieme ad altre 9 associazioni impegnate nella difesa dell’ambiente puntano l’attenzione sull’importanza di un’agricoltura più sostenibile, soprattutto, come segnalano in una nota, dopo il fatto che la Commissione Europea ha inviato un parere motivato all’Italia per non aver rispettato pienamente la Direttiva sui nitrati (Direttiva 91/676/CEE) e non aver protetto meglio le sue […]
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Vino: un produttore di prosecco suggerisce in etichetta “Non più di due calici al giorno”

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L’azienda veneta Bottega ha fatto una scelta audace e innovativa, diventando la prima in Italia a introdurre etichette apposte sulle bottiglie di vino  in cui è scritto “Vi suggeriamo un consumo massimo giornaliero di due calici”. Questa iniziativa è stata promossa dal fondatore e proprietario dell’azienda Sandro Bottega, che ha spiegato come questa scelta sia […]
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Viaggio lento a San Daniele del Friuli: la casa del prosciutto DOP

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Visitare San Daniele del Friuli permette di scoprire un territorio unico, che in pochi chilometri quadrati dà vita a uno dei prodotti più apprezzati del Made In Italy: il Prosciutto San Daniele Dop. Sono proprio i prosciuttifici dove nasce questa specialità ad accogliere lungo la strada il visitatore. I 31 produttori del famoso prosciutto collocano […]
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Roccaverano DOP: cambiano nome e disciplinare. Ecco perchè

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Il Roccaverano DOP è un formaggio caprino che deve il suo nome al comune di Roccaverano, situato in provincia di Asti. Si tratta di un formaggio a pasta semidura che viene prodotto artigianalmente da diverse aziende del territorio, tutte affiliate al Consorzio di Tutela del Roccaverano DOP. Il latte di capra, che rappresenta l’unico ingrediente […]
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Nasce il Salone del Vino di Torino: il programma della prima edizione

Salone del vino di Torino

Andrà in scena a marzo la prima edizione del Salone del Vino di Torino, evento che rende omaggio all’attività vitivinicola del Piemonte. Produttori, consorzi ed enoteche regionali si danno appuntamento da sabato 4 a lunedì 6 marzo in tutta la città sabauda, con i vignaioli piemontesi pronti a far assaggiare al pubblico le proprie eccellenze. […]
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Al via la Green Food Week 2023: menù sostenibili nelle mense di scuole e aziende

green food week 2023

Va in scena dal 13 al 17 febbraio la Green Food Week 2023, iniziativa lanciata da Foodinsider, in collaborazione con MenoPerPiù, per promuovere menù sostenibili e a basso impatto ambientale nelle mense di scuole e aziende in tutta Italia. Culmine della settimana sarà giovedì 16 febbraio con M’illumino di Meno, la giornata dedicata al risparmio […]
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