Con le cotolette di cavolfiore ho stipulato una tregua in famiglia. Non ci credete? Vi basti pensare che i piccoli di casa si rifiutavano di mangiare le verdure e ogni volta era un braccio di ferro con loro. Mi sgolavo a spiegarne tutte le virtù e alla fine del mio lunghissimo discorso (più o meno […]
L'articolo Cotolette di cavolfiore: buonissime e sorprendenti! proviene da Pane e Mortadella.
Le melanzane ripiene sono un piatto tipico della tradizione contadina. Ogni regione, ogni famiglia ha una sua ricetta speciale. La mia, in particolare, prevede una farcitura di carne e salsiccia di maiale, cotta nella passata di pomodoro. Benché non si tratti di una ricetta veloce, è semplice da realizzare e rappresenta un piatto unico da […]
L'articolo Melanzane ripiene: una ricetta contadina, deliziosa e attuale proviene da Pane e Mortadella.
Le piadine di ceci sono una preparazione semplice e versatile, perfetta per tutti. Non contengono frumento, quindi sono ideali per i celiaci. Nella ricetta non sono presenti latte, burro o derivati, e possono gustarla anche gli intolleranti al lattosio. Servono solo quattro ingredienti: acqua, olio, farina di ceci e paprika dolce o piccante a seconda […]
L'articolo Piadine di ceci: la ricetta vegana facile e veloce proviene da Pane e Mortadella.
La torta al latte caldo è un dolce morbidissimo e delicato che vi conquisterò al primo morso! Soffice e tenera, perfetta per una deliziosa colazione o come pausa a metà giornata, accompagnata da un gustoso tè! Ideale per i grandi e per i più piccini, potete spalmare sulla torta della crema alle nocciole o della […]
L'articolo Torta al latte caldo: alta, sofficissima e golosa! Facile da preparare! proviene da Pane e Mortadella.
Alzi la mano chi sa resistere ai cookies con gocce di cioccolato? Non confondiamoli con i classici biscotti a cui siamo abituate: l’impasto in questo caso è molto più friabile. Hanno un gusto inconfondibile grazie alla presenza del burro che viene lavorato a crema con lo zucchero. Li troviamo comunemente al supermercato, confezionati, in panetteria, in […]
L'articolo Cookies con gocce di cioccolato: la ricetta veloce e golosa proviene da Pane e Mortadella.
Il profumo della crema pasticcera alla cannella è inconfondibile e funge da richiamo per tutti in famiglia. Adoro prepararla quando fuori pioviggina, per una merenda sana e genuina in compagnia di grandi e piccini. Soprattutto la domenica, quando il tempo non ci permette un’uscita tutti insieme, con questo stratagemma riunisco tutti intorno alla tavola, la […]
L'articolo Crema pasticcera alla cannella: ottima per dolci al cucchiaio e per farcire torte. Facile, facile proviene da Pane e Mortadella.
La pasta con i broccoli è sempre stato un grande classico tra i piatti autunnali e invernali per la mia famiglia. Ricordo che fin da bambina, trionfava caldo e fumante sulla nostra tavola, mentre fuori il freddo iniziava a farsi sentire. La natura si ritirava avvolta nella nebbia, ma continuava ad elargire i suoi doni; […]
L'articolo Pasta con broccoli: ricetta contadina proviene da Pane e Mortadella.
Le crêpes agli spinaci sono un piatto nutriente e genuino. Se siamo abituate a considerare gli spinaci un ripieno, in questo caso dovremo rivedere le nostre posizioni. Per questa ricetta, infatti, sono parte integrante dell’impasto e conferiscono alla nostra preparazione un colore verde e allegro. Anche i bimbi saranno attratti dalla loro presentazione così inusuale […]
L'articolo Crêpes agli spinaci: ottime al naturale, per cannelloni o pasta al forno light proviene da Pane e Mortadella.
I moretti dolci sono dei bocconcini al cioccolato con un ripieno alla ricotta, cocco e latte in polvere; a casa mia vanno a ruba, tanto che devo nasconderne un paio per me se voglio assaggiarli. Si fiondano sul vassoio grandi e piccini e alla velocità della luce li vedo smaterializzarsi davanti ai miei occhi. Mi […]
L'articolo Moretti dolci: la ricetta facile e veloce! proviene da Pane e Mortadella.
Ciambellone al caffè: una ricetta semplice ma buona! Non contiene burro, ma olio e tanto buono yogurt che lo rendono sofficissimo e goloso al palato. Un ciambellone che non strozza! Per variare un po’, alcune volte lo lascio la naturale, altre aggiungo le gocce di cioccolato, altre ancora aromatizzo con l’essenza alla vaniglia, provate tutte […]
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