Sembrano una frolla qualunque, invece sono golosi biscotti cuor di mela, ma non solo! La farcitura nasconde un mix di frutta e marmellata, la frolla si scioglie in bocca. Immaginatevi la sorpresa di grandi e piccini, quando li troveranno sul vassoio della colazione! Per prepararli dovremo prima realizzare l’impasto, poi ricavare una sorta di minipanzerotto […]
L'articolo Biscotti cuor di mela: facili e super golosi! proviene da Pane e Mortadella.
Le zeppoline bollite, dalle mie parti, sono conosciute come scauratielli e appartengono alle ricette tradizionali del Cilento. Vi ricordate il film “Benvenuti al Sud” e quel meraviglioso paese abbarbicato sulla costa? Catellabate è la patria stessa di questa ricetta, oltre che essere una meravigliosa cornice cinematografica! Pare che sia approdata qui ai tempi della conquista […]
L'articolo Zeppoline bollite o scauratielli: la ricetta immancabile a Natale proviene da Pane e Mortadella.
Torrone bianco di Natale: la ricetta facile e veloce che faceva la mia nonna La ricetta non è solo super collaudata negli anni, ma anche semplicissima. Tra gli ingredienti principali, ovviamente, troviamo le mandorle, infatti stiamo parlando del classico torrone bianco natalizio. Quando non trovo le mandorle pelate, prima le sbollento e poi elimino la […]
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Le mezzelune arancia e mandorle sono biscotti delicati e profumatissimi. La loro forma è amatissima dai bambini di casa. L’impasto è a base di farina 00 e di farina di mandorle, che li rende irresistibili. Non contengono lievito, né latte e sono anche semplicissimi da fare! Basta unire tutti gli ingredienti in un recipiente, impastarli […]
L'articolo Mezzelune arancia e mandorle: i biscotti deliziosi che mia mamma preparava a Natale proviene da Pane e Mortadella.
Zeppole di patate, soffici, morbidissime e invitante come quelle di Sal de Riso sembrano inavvicinabili. D’altronde, stiamo parlando di un vero e proprio professionista della golosità, nonché Presidente dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani! Non solo la sua disponibilità è nota a tutti, ma anche la sua generosità e non lesina a diffondere i suoi consigli e […]
L'articolo Zeppole di patate per l’Immacolata: la ricetta di Sal de Riso non ha eguali proviene da Pane e Mortadella.
Le pere ripiene in sfoglia sono incantevoli e golose, sembrano quasi una creazione di alta pasticceria, ma sono davvero semplici da realizzare. Per riuscire a creare rapidamente queste delizie, meglio munirci di un rotolo di pasta sfoglia rettangolare già pronto; ma se abbiamo tempo, con una dose di buona volontà, possiamo prepararla noi. Regoliamoci in […]
L'articolo Pere in sfoglia dal ripieno goloso: tanto buone che le preparo anche a Natale! proviene da Pane e Mortadella.
Ecco qui la mia carrellata natalizia delle mie 3 creme veloci, perfette per farcire il pandoro o il panettone, a seconda delle preferenze. A dire il vero, in famiglia, queste creme piacciono a prescindere dal periodo dell’anno, anche al cucchiaio. Quando le preparo, c’è sempre qualcuno che pulisce la ciotola così bene da sembrare immacolata, […]
L'articolo 3 Creme veloci, ottime per farcire il pandoro a Natale proviene da Pane e Mortadella.
Gli struffoli sono imprescindibili a Natale sulle tavole partenopee. Si tratta di piccole sfere di pasta, ovviamente dolci, fritte e ricoperte di miele, tutte tempestate di zuccherini. Dalle mie parti, non possono mancare e in questo periodo dell’anno sale l’attesa. Tutti si aspettano che compaiano in pompa magna alla fine dei pasti che riuniscono la […]
L'articolo Struffoli napoletani: la ricetta originale, quella di una volta proviene da Pane e Mortadella.
Pasta di mandorle, dolcetti natalizi: la ricetta semplice che si prepara in 1 minuto Parto col dire che devo le mie scuse ai siciliani e alla Sicilia, ma i miei dolcetti alla pasta di mandorle non hanno nulla a che vedere con quella meraviglia siciliana! Le mie sono semplici e veloci, sono buone e genuine, […]
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I biscotti scozzesi, o Shortbread, sono noti in tutto il mondo: burrosi, golosi, invitanti, friabili, inconfondibili per il loro gusto, si presentano come una sorta di mattonella bucherellata. Sono belli e buoni, insomma, perfetti a colazione, a merenda con un tè profumatissimo, ma anche come regalo di Natale, perché no?! Saranno apprezzatissimi e dal canto […]
L'articolo Biscotti scozzesi: si preparano con 3 ingredienti, sono buonissimi e perfetti da regalare a Natale proviene da Pane e Mortadella.