Studio rivela l'uso di strumenti da parte dei cappuccini per catturare ragni e accedere a cibo sotterraneo, evidenziando versatilità e strategie di caccia.
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L’evoluzione umana ha condizionato anche la scelta del cibo, a prima vista. Può accadere, quindi, di preferire un alimento di colore rosso rispetto ad uno di colore verde. Un meccanismo particolare caratterizza la nostra scelta tra gli alimenti di colori differenti. A dimostrarlo è la Scuola Internazionale Superiore di Studi Avanzati di Trieste attraverso una […]
L'articolo Alimentazione: perché preferiamo il rosso al verde? sembra essere il primo su Scienze Notizie.
Sulle etichette degli alimenti appare come E961. Il neotamo, un dolcificante artificiale di nuova generazione utilizzato in torte, bibite e gomme da masticare, può danneggiare l’intestino. A rivelarlo è uno studio pubblicato mercoledì sulla rivista scientifica Frontiers in Nutrition. Il dolcificante, elencato sulle etichette degli alimenti come E961, può far ammalare i batteri sani e […]
L'articolo Un dolcificante 8.000 volte più dolce dello zucchero può danneggiare l’intestino sembra essere il primo su Scienze Notizie.
Perché il cibo ha una valenza “confortante” nella nostra vita? Perché il nostro cervello è in grado di associare a determinati sapori o profumi (di pietanze, ma non solo) ricordi specifici, che vengono evocati non appena i nostri sensi tornano in contatto con quei sapori o quegli odori? Non si tratta solo di una nostra...
Il termine 'supergustatore' identifica individui con sensibilità estrema al gusto. Scopri come riconoscerli e quali sono le loro peculiarità.
L'articolo Supergustatori: il segreto di un senso del gusto straordinario sembra essere il primo su Scienze Notizie.
A tutti noi, almeno una volta, quando del cibo è caduto per terra, qualcuno ci ha parlato della “regola dei 3 secondi” o “5 secondi”, a seconda delle scuole di pensiero. È l’idea secondo cui, in quel breve lasso di tempo, i batteri non avrebbero modo di attecchire e di conseguenza mangiare il cibo, anche...
Vivere più a lungo dipende da molti fattori, tra cui l’alimentazione. Ecco alcuni suggerimenti su cosa mangiare per promuovere la longevità: Inoltre, ricorda che uno stile di vita sano comprende anche l’esercizio regolare, il controllo dello stress, il mantenimento di un peso corporeo sano e il limitare il consumo di alcol e il non fumare. […]
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Ci sono alcuni alimenti che non vanno mai mangiati crudi. Ecco quali sono. Mangiare cibo crudo può essere pericoloso, soprattutto per alcune particolari tipologie di alimenti. E’ il caso delle patate, uno dei tuberi più consumati al mondo. La presenza di amidi molto resistenti alla digestione può provocare effetti dannosi come pesanti gonfiori con ricadute […]
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Fino ad ora, le prime prove dell’uso del fuoco per cucinare il cibo risalgono a 170.000 anni faUna nuova scoperta spinge questa data indietro di 610.000 anni. Gli esseri umani preistorici hanno cucinato per la prima volta con il fuoco almeno 780.000 anni fa. La capacità di cucinare il cibo è stato un passo fondamentale […]
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Uno studio rivela come l'alga marina potrebbe diventare una fonte di cibo e biocarburanti essenziale dopo una guerra nucleare.
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