Perché il cibo ha una valenza “confortante” nella nostra vita? Perché il nostro cervello è in grado di associare a determinati sapori o profumi (di pietanze, ma non solo) ricordi specifici, che vengono evocati non appena i nostri sensi tornano in contatto con quei sapori o quegli odori? Non si tratta solo di una nostra...
Il termine 'supergustatore' identifica individui con sensibilità estrema al gusto. Scopri come riconoscerli e quali sono le loro peculiarità.
L'articolo Supergustatori: il segreto di un senso del gusto straordinario sembra essere il primo su Scienze Notizie.
A tutti noi, almeno una volta, quando del cibo è caduto per terra, qualcuno ci ha parlato della “regola dei 3 secondi” o “5 secondi”, a seconda delle scuole di pensiero. È l’idea secondo cui, in quel breve lasso di tempo, i batteri non avrebbero modo di attecchire e di conseguenza mangiare il cibo, anche...
Vivere più a lungo dipende da molti fattori, tra cui l’alimentazione. Ecco alcuni suggerimenti su cosa mangiare per promuovere la longevità: Inoltre, ricorda che uno stile di vita sano comprende anche l’esercizio regolare, il controllo dello stress, il mantenimento di un peso corporeo sano e il limitare il consumo di alcol e il non fumare. […]
L'articolo Longevità: gli alimenti da consumare per vivere più a lungo sembra essere il primo su Scienze Notizie.
Ci sono alcuni alimenti che non vanno mai mangiati crudi. Ecco quali sono. Mangiare cibo crudo può essere pericoloso, soprattutto per alcune particolari tipologie di alimenti. E’ il caso delle patate, uno dei tuberi più consumati al mondo. La presenza di amidi molto resistenti alla digestione può provocare effetti dannosi come pesanti gonfiori con ricadute […]
L'articolo Salute: ecco i cibi pericolosi se mangiati crudi sembra essere il primo su Scienze Notizie.
Fino ad ora, le prime prove dell’uso del fuoco per cucinare il cibo risalgono a 170.000 anni faUna nuova scoperta spinge questa data indietro di 610.000 anni. Gli esseri umani preistorici hanno cucinato per la prima volta con il fuoco almeno 780.000 anni fa. La capacità di cucinare il cibo è stato un passo fondamentale […]
L'articolo Scoperti i più antichi segni di cottura del cibo da parte dei nostri antenati sembra essere il primo su Scienze Notizie.
Uno studio rivela come l'alga marina potrebbe diventare una fonte di cibo e biocarburanti essenziale dopo una guerra nucleare.
L'articolo L’alga marina: il salvatore dell’umanità dopo una guerra nucleare sembra essere il primo su Scienze Notizie.
Mangiare insalata, verdure e legumi è fondamentale per la salute. Sebbene l’abitudine riduca il rischio di numerose malattie, come il cancro del colon-retto, e aumenti la longevità, non tutti riescono ad includere questi alimenti nella propria dieta. La cosa interessante è che dietro questo rifiuto del cibo sano c’è una spiegazione scientifica. Quale frutta e […]
L'articolo Perché l’insalata ed alcune verdure hanno un sapore sgradevole? sembra essere il primo su Scienze Notizie.
“Se sono passati meno di tre secondi, puoi mangiare il cibo caduto a terra tranquillamente”: quante volte vi sarà capitato di sentire dire frasi come questa a genitori che si rivolgono ai loro bambini? Secondo molti basta raccogliere in tempo l’alimento finito sul pavimento o soffiare sulla sua superficie per scongiurare la contaminazione da parte...
La carne rossa è una delle preferite per molte persone, ma potrebbe essere giunto il momento di riconsiderarla. La carne rossa rappresenta una continua fonte di preoccupazione in molte diete. Soprattutto quando è lavorata e ricca di grassi e sale, la carne rossa può far ingrassare e può diventare dannosa per la salute. La sua […]
L'articolo Sostituire la carne rossa con micoproteine migliora la salute del cuore in due settimane. Lo studio sembra essere il primo su Scienze Notizie.
