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Portulaca sottaceto: la conserva antica che si fa in un giorno La portulaca è una pianta spontanea che cresce ovunque: nei campi, negli orti, perfino tra le fessure dei marciapiedi. Eppure, un tempo, veniva raccolta con cura e trasformata in una deliziosa conserva sottaceto, perfetta da servire come contorno o per arricchire antipasti e insalate. […] L'articolo Portulaca sottaceto: la conserva antica che si fa in un giorno proviene da Pane e Mortadella.

Alici marinate alla vecchia maniera: la ricetta che ho imparato da mio nonno Tra i profumi della Costiera Amalfitana, c’è un piatto che per me ha sempre avuto il sapore delle giornate d’estate e delle mani esperte di mio nonno: le alici marinate. Ogni volta che le preparo, rivedo lui, seduto al tavolo in giardino […] L'articolo Alici marinate alla vecchia maniera: la ricetta che ho imparato da mio nonno proviene da Pane e Mortadella.

Polpette di melanzane, la ricetta di mia nonna: ho provato a cuocerle in friggitrice ad aria, il risultato è strepitoso! Le polpette di melanzane sono una di quelle ricette che sanno di casa, di estati passate in cucina con mia nonna, quando si cercava sempre un modo per non sprecare nulla e rendere speciale ogni […] L'articolo Polpette di melanzane, la ricetta di mia nonna: ho provato a cuocerle in friggitrice ad aria, il risultato è strepitoso! proviene da Pane e Mortadella.

Prosciutto e formaggio sono un’abbinata vincente, e lo dimostrano al meglio come ripieno di questi fagottini di sfoglia! Si tratta, in fondo, di salatini giganti dalla farcitura filante e avvolgente, perfetti per un buffet di compleanno, come aperitivo per un rinfresco casalingo con gli amici di sempre o come merenda per i più piccini, sempre […] L'articolo Fagottini di sfoglia prosciutto e formaggio: facili, veloci e buonissimi! proviene da Pane e Mortadella.

Arancini cacio e pepe a modo mio: facili, veloci, una squisitezza! Una ricetta semplice, senza girare il riso, con un profumo avvolgente di zafferano e burro che rende questi arancini irresistibili. Perfetti da preparare in anticipo e farcire a piacere. Arancini cacio e pepe a modo mio: facili, veloci, una squisitezza! Ingredienti per il riso […] L'articolo Arancini cacio e pepe a modo mio: facili, veloci, una squisitezza! proviene da Pane e Mortadella.

Polpette al tonno: li preparo in 15 minuti e non uso uova Una di quelle ricette furbe che preparo quando voglio qualcosa di sfizioso, veloce e diverso dal solito. Non servono uova e nemmeno il formaggio fresco: queste polpette si preparano in un attimo, e con un sapore che ricorda la cucina del sud, quella […] L'articolo Polpette al tonno: li preparo in 15 minuti e non uso uova proviene da Pane e Mortadella.