Uncategorized
Base per pizza light: saporitissima e senza farina, puoi farcirla come vuoi!
Pizza senza farina, la preparo con le zucchine ed ha solo 360 Kcal! Hai voglia di pizza ma stai cercando un’alternativa più leggera e senza farina? Allora questa ricetta fa per te! Oggi ti mostro come preparo la mia base per pizza light, realizzata solo con zucchine e pochi altri ingredienti semplici e saporiti. Una…
21 Giugno 2025
Acciughe Reserva La Nef, eccellenza del Mar Cantabrico
Nel Mar Cantabrico si incontrano i freddi mari del Nord e le temperate acque del Sud....
3 Giugno 2022
Frittatù, la frittata come la vuoi tu!
Una miscela di ingredienti di alta qualità pensata per realizzare frittate gourmet in modo rapido e...
2 Giugno 2022
Tre novità grigliate per tutti i tipi di ristorazione
Cipolle rosse grigliate, Peperoni julienne grigliati e Zucca grigliata sono le tre nuove referenze della gamma...
2 Giugno 2022
Cioppino – Zuppa di pesce, cozze e vongole in salsa di pomodoro leggermente speziata, crostini all’aglio
Il corporate chef francese Christophe Le Cras apre le porte della sua cucina svelando il segreto...
1 Giugno 2022
Moda e alta cucina si incontrano nel nuovo corso di Polimoda
La scuola privata di Firenze ha dato vita a un percorso di studio che fonde le...
1 Giugno 2022
Andrea Valente è il nuovo presidente di Italmopa
Il titolare di Molini Valente è stato scelto per guidare l'Associazione Industriali Mugnai d'Italia. Accanto a...
31 Maggio 2022
Insalatina di carciofi con bottarga e Cafffiero
Ricetta di Sergio Ferrarini, chef consultant e socio Euro-Toques Italia
31 Maggio 2022
Formazione sulla ristorazione senza glutine, Schär Foodservice in prima linea
Gluten Free Class e Foodschärvice sono i progetti messi in atto negli ultimi anni dall’azienda altoatesina...
30 Maggio 2022
Cipolla Rossa di Tropea, un’eccellenza da gustare tutto l’anno
Sia nella versione fresca che come cipolla da serbo, costituisce un’importante risorsa non solo economica ma...
30 Maggio 2022
Natalia Travina, una storia di raffinata bellezza e volontà
Fashion designer e stilista nata e cresciuta nel sud della Russia, i primi modelli di Natalia...
29 Maggio 2022
Tortellini con crema di piselli al basilico e prosciutto di Parma
Ricetta di Massimiliano Mascia del ristorante San Domenico di Imola (2 stelle Michelin) e socio Euro-Toques...
29 Maggio 2022
Viel Nois, la Guest House che non ti aspetti
La nuova Aparthouse immersa nelle Dolomiti ha scelto Lusini per impreziosire i tavoli della sala ristorante,...
29 Maggio 2022
I miei asparagi
Ricetta di Massimiliano Mascia del ristorante San Domenico di Imola (2 stelle Michelin) e socio Euro-Toques...
28 Maggio 2022
La guerra del Borscht, l’Unesco anticipa l’esame di candidatura
La candidatura, avviata dall'Ucraina nel 2019 e contestata dalla Russia, doveva essere valutata tra il 2023...
28 Maggio 2022
Grana Padano per l’Ucraina, spediti oltre 87 quintali di formaggio Dop
Rinnovando lo storico legame con la Croce Rossa Italiana, il consorzio ha donato all’ente 17 bancali...
28 Maggio 2022
Guerra in Ucraina, missione navale Ue per scortare grano nel mar Nero
L'Unione europea sta valutando la possibilità di inviare una missione navale per scortare i mercantili ucraini,...
28 Maggio 2022
Legionario pastry chef, le mille vite dell’uomo che si è lasciato morire nel bosco
Andrea Girardi, il 44enne trovato morto il 2 maggio nei boschi di Molina di Fiemme e...
28 Maggio 2022
Grani e granite all’ombra dell’Etna: la nuova vita della colazione catanese
Gradevole incontro gastronomico al “Corthè” di Catania, dove la chef glacier Serena Urzì e la panificatrice...
28 Maggio 2022
Anche la bistecca alla Fiorentina avrà il suo Nft
Il Nft "FiorentinaSteak&TuscanWine22" è un artwork digitale di Gianluca Biscalchin, l'artista che crea microcosmi di città,...
28 Maggio 2022
Pizze da Oscar: Menù dedica 4 ricette a Sophia Loren
Pizze gourmet ispirate a un’icona del cinema italiano. Per prepararle basta affidarsi alla qualità e all’ampia...
28 Maggio 2022
Il segreto per una pizza a regola d’arte? La cottura in un forno Alfa
In pizzeria come a casa, Alfa Forni svela il segreto del forno agile made in Italy....
28 Maggio 2022
Ecco il decreto salva-pesca: 20 milioni contro il caro gasolio
È stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il decreto che assegna 20 milioni di euro per sostenere...
27 Maggio 2022
Le 5 ragioni di Rational per dire addio alle vecchie attrezzature da cucina
Se si è sempre fatto qualcosa in un certo modo, non è detto che sia la...
26 Maggio 2022
Per Claudio Sadler aiuto hi-tech in cucina da Tecnoinox
L’Azienda friulana specializzata nella produzione di cucine modulari ha rinnovato il legame con il noto cuoco...
26 Maggio 2022