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Frutta troppo matura: 7 modi per usarla prima che vada sprecata
Frutta troppo matura: 7 modi per usarla prima che vada sprecata Succede spesso: si compra della frutta con le migliori intenzioni, poi ce ne dimentichiamo per qualche giorno e la troviamo troppo matura, morbida o con la buccia segnata. Non è da buttare: anzi, in cucina può diventare un ingrediente prezioso. Ecco 7 modi intelligenti…
19 Giugno 2025
Aglio, olio, peperoncino, caviale di merluzzo
Uno dei piatti più amati della cucina italiana secondo l'interpretazione di Alessio Zuccaro del ristorante Il...
13 Giugno 2022
Fjord, eccellenze ittiche affumicate
Nata nel 1969, a fine 2017 è stata acquisita da Agroittica, tra i principali produttori di...
13 Giugno 2022
Dal Governo 15 milioni per promuovere le eccellenze del made in Italy
I contributi sono riservati ai Consorzi di tutela riconosciuti e potranno essere investiti nella comunicazione. Via...
13 Giugno 2022
La divisa del barman tra storia e tendenze: il classico non tramonta mai
Se negli anni ’80 ha preso piede una nuova concezione della figura del bartender, con un...
12 Giugno 2022
Ravioli di mais Corvino farciti di salsiccia di polmone
Ricetta dello chef Rigels Tepshi dell'Ottocentodieci Ristorante di Sannazzaro de' Burgondi (Pv)
12 Giugno 2022
OPPO Reno8 Lite 5G, ufficiale il nuovo smartphone di fascia media
OPPO ha annunciato l’arrivo sul mercato di un nuovo device di fascia media, Reno8 Lite 5G,...
12 Giugno 2022
iPhone 14 Pro e Pro Max con Always On Display grazie ad iOS 16
Sì, lo sappiamo, su Android è una possibilità che esiste già da tempo ma, fortunatamente, anche...
11 Giugno 2022
Quando il cibo diventa una filosofia di vita (alternativa)
Essere “vegan” è davvero uno stile di vita o è solo una moda? Negli anni è...
11 Giugno 2022
Passera di mare, agretti, melone
Ricetta dello chef Stefano Sforza del ristorante Opera Ingegno e Creatività di Torino
11 Giugno 2022
Il pecorino romano vola al Fancy Summer Food di New York
Da domenica 12 a martedì 14 giugno, sarà uno dei protagonisti della più importante fiera di...
11 Giugno 2022
Intelligenza Artificiale: Il Profumo dei tigli -Poesia
Il Profumo dei tigli Profumo di tigli in fiore che invade la città portando pace e...
11 Giugno 2022
Contro spazi stretti e carenza di personale c’è la tecnologia di Rational
Le sempre nuove necessità richiedono una completa riorganizzazione del lavoro. L'azienda specialista nella preparazione di cibi...
10 Giugno 2022
Ricciola e gin tonic
Ricetta di Massimiliano Mascia del ristorante San Domenico di Imola (2 stelle Michelin) e socio Euro-Toques...
10 Giugno 2022
Baccalà Giraldo, punto di forza di Longino & Cardenal
L’azienda lombarda da sempre crede nel baccalà come materia prima per l’alta ristorazione. Giraldo è il...
9 Giugno 2022
Latte sintetico, Coldiretti non ci sta: “Si vuole distruggere la qualità”
La notizia dell'apertura di una fabbrica in Danimarca per la produzione su scala industriale di latte...
9 Giugno 2022
La siccità spaventa l’agricoltura: cambiano le coltivazioni nei campi
Il grande caldo che ha colpito l'Italia nei giorni scorsi ha confermato come la siccità, dopo...
9 Giugno 2022
Simona Izzo, con quel pizzico di pepe che non guasta
Brillante e poliedrica. Una carriera a tutto campo, accompagnata da un’impareggiabile verve capace di spaziare tra...
9 Giugno 2022
Non solo grano: ecco gli altri prodotti minacciati dalla guerra in Ucraina
Tra prodotti finiti in mano ai russi, raccolti minacciati dalle bombe e fabbriche bloccate dal conflitto,...
9 Giugno 2022
Idrobase Group, in Egitto sistema di sanificazione dell’aria per 15mila bovini
È italiana l'areazione rinfrescante e sanificante nella "città delle mucche" egiziana, un allevamento statale d'avanguardia con...
8 Giugno 2022
Paolo Conticini, un performer nato
Quando disse a suo padre che non avrebbe più sostenuto il concorso per vigili del fuoco,...
8 Giugno 2022
A Roma un viaggio tra i sapori del mare di Norvegia
Nei giorni scorsi la Capitale ha ospitato A taste of Norway, un viaggio del gusto tra...
8 Giugno 2022
Dolce e aromatica, la paprika è regina della cucina etnica
Si abbina bene a piatti a base di carne, ma spesso è utilizzata anche sul pesce...
8 Giugno 2022
Material You di Android 12 arriva su iOS 16
Nella giornata di ieri Apple ha annunciato l’arrivo di iOS 16, la più recente versione del...
7 Giugno 2022
Insalata di fregola con gamberi marinati, spada, zucchine, menta e Bitto Dop
Fresca, versatile e facile da preparare, l’insalata è un piatto unico, pratico e gustoso, ideale per...
7 Giugno 2022