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Rosmarino: proprietà, benefici e usi secondo la tradizione e la scienza
Rosmarino: proprietà, benefici e usi secondo la tradizione e la scienza Il rosmarino è una delle piante aromatiche più versatili della cucina mediterranea, ma oltre al suo profumo intenso nasconde un vero e proprio concentrato di principi attivi benefici. Nella medicina popolare viene usato da secoli come tonico naturale, digestivo e antinfiammatorio. Oggi, anche la…
3 Luglio 2025
Crostata pistacchio e cioccolato: il dolce fatto in casa degno di una pasticceria!
Se c’è un dolce a cui non posso proprio resistere è la crostata pistacchio e cioccolato!...
16 Dicembre 2023
Vin Brulé: che Natale sarebbe senza sorseggiarne una tazza!
Il vin brulé è una di quelle coccole speziate, digestive, ritempranti che in inverno aggiungono una...
15 Dicembre 2023
Filetto alla Wellington: il secondo perfetto di Natale
Il filetto alla Wellington è tra i più sfarzosi secondi che si possano immaginare. La carne...
15 Dicembre 2023
Linzer torte: la decoro con tante stelle per accogliere l’anno nuovo
Linzer torte: la decoro con tante stelle per accogliere l’anno nuovo Le stelle dal mio punto...
15 Dicembre 2023
Le polpette delle vigilia: straordinariamente morbide e saporite!
Le polpette delle vigilia: straordinariamente morbide e saporite! Queste polpette sono straordinarie, ottime al sugo ma...
15 Dicembre 2023
Pasticcini con farina di mandorle e poco zucchero: ottimi per Natale!
Pasticcini con farina di mandorle e poco zucchero: ottimi per Natale! I pasticcini alle mandorle sono...
15 Dicembre 2023
Torta di zucca light a modo mio, tempestata di gocce di cioccolato
La torta di zucca light a modo mio è una mia creazione personale, una variazione a...
14 Dicembre 2023
Pan bauletto rustico ripieno, senza lievitazione: ricetta svuotafrigo in 5 minuti
Pan bauletto rustico ripieno, senza lievitazione: ricetta svuotafrigo Non sapete proprio cosa cucinare e avete la...
14 Dicembre 2023
Vitello Tonnato: un grande classico sempre raffinato a Natale
Il vitello tonnato è un grande classico, anche e soprattutto a Natale. Intramontabile, delicato, dal sapore...
14 Dicembre 2023
Contorno di verdure contadino: mia nonna lo faceva con gli scarti e le patate!
Contorno di verdure contadino: mia nonna lo faceva con gli scarti e le patate! Non ditemi...
14 Dicembre 2023
Marzapane fatto in casa: è facilissimo! Prepariamolo per Natale
Il marzapane è uno dei vessilli della cultura culinaria siciliana, ma è conosciuto in tutta Italia....
14 Dicembre 2023
Pasta e piselli di Nonna Maria: un piatto contadino super cremoso e saporito!
Pasta e piselli di Nonna Maria: un piatto contadino super cremoso e saporito! Un piatto contadino...
13 Dicembre 2023
Crema spalmabile al pistacchio: ideale per farcire i nostri dolci di Natale!
La crema spalmabile pistacchio è deliziosa, perfetta per farcire ogni tipo di dolce: torte, bignè, pan...
13 Dicembre 2023
Biscotti di Natale: ti mostro come faccio un impasto facilissimo!
Biscotti di Natale: ti mostro come faccio un impasto facilissimo! Ormai siamo a dicembre! L’aria delle...
13 Dicembre 2023
Torta cioccolato e nocciole: facile, veloce, irresistibile!
La torta cioccolato e nocciole è uno di quei dolci che può trasformare una giornata grigia...
13 Dicembre 2023
Mousse di mango senza gelatina né uova: un dessert esotico per Natale
La mousse di mango è un’idea originale e golosa per un Natale dal sapore esotico! Leggerissima...
13 Dicembre 2023
Biscotti al formaggio: perfetti come aperitivo oppure antipasto a Natale
Biscotti al formaggio: perfetti come aperitivo oppure antipasto a Natale Natale si avvicina, l’aria è frizzantina,...
13 Dicembre 2023
Biscotti morbidi alla cannella o Snickerdoodle: immancabili a Natale
I biscotti morbidi alla cannella, conosciuti anche come Snickerdoodle, sono perfetti per le nostre colazioni natalizie!...
13 Dicembre 2023
Zabaione: non è Natale senza questo dessert velocissimo da preparare!
Lo zabaione è un dessert tipicamente invernale: ritemprante, corroborante, morbidissimo, scioglievole, è delizioso caldo, a temperatura...
12 Dicembre 2023
Cozze gratinate: l’antipasto di mare facile e saporito! Io le faccio così!
Cozze gratinate: l’antipasto di mare facile e saporito! Io le faccio così! Salve a tutti, oggi...
12 Dicembre 2023
Gli struffoli di Sal De Riso: sono davvero fenomenali!
Gli struffoli di Sal De Riso: sono davvero fenomenali! Si fa presto a dire struffoli, in...
12 Dicembre 2023
Insalata russa vestita a festa per Natale
L’insalata russa è tra le portate più attese di Natale, almeno in casa mia! Diciamo che...
12 Dicembre 2023
Alberelli di Natale al cioccolato: un modo simpatico per servire il dolce
Alberelli di Natale al cioccolato: un modo simpatico per servire il dolce Sono belli da vedere,...
12 Dicembre 2023
La crema pasticcera di Ernst Knam è perfetta ed è senza farina!
La crema pasticcera di Ernst Knam non ha pari! Lucidissima, densa e compatta, al contempo scioglievole,...
11 Dicembre 2023