Il Danubio salato è un lievitato super saporito e goloso, immancabile sulle tavole napoletane, soprattutto intorno alle festività più sentite, come Natale. Si tratta di una torta “ondulata” composta di morbide palline di pasta farcite con prosciutto e formaggio. Vanno rigorosamente afferrate con le mani e filano che è un piacere. Realizzare questa specialità non […]
L'articolo Danubio salato: un rustico napoletano che piace all’Italia intera proviene da Pane e Mortadella.
Lo spezzatino al sugo è una vera delizia, soprattutto se la ricetta è quella della nonna! Succoso, cremoso, appagante, saporito e succulento, questo secondo è una vera delizia! Scegliamo carne tenera e di qualità, preferibilmente di manzo e tagliamolo a tocchetti tutti delle stesse dimensioni, per favorire una cottura uniforme. Anche per quanto riguarda il […]
L'articolo Spezzatino al sugo come lo preparava la mia nonna proviene da Pane e Mortadella.
Lo strudel di mele con pasta matta è velocissimo da preparare, proprio grazie a questo impasto lampo, ma friabilissimo e goloso. Si prepara senza burro e senza uova, con solo farina, acqua e olio. È elastico e molto malleabile, tanto che riusciremo a tirarlo facilmente fino ad ottenere un velo di pochi millimetri. La farcitura […]
L'articolo Strudel di mele con pasta matta: velocissimo, ma buono buono proviene da Pane e Mortadella.
Torta di mele con crema in Pasta Sfoglia: semplice ma buonissima! Desideri preparare una torta di mele buonissima ma non hai molto tempo a disposizione? Qui di seguito troverai la ricetta di una torta di mele super facile da realizzare. Impiegherai solo cinque minuti del tuo tempo. La ricetta della torta di mele con pasta […]
L'articolo Non hai tempo? Prova la mia torta di mele con crema in Pasta Sfoglia proviene da Pane e Mortadella.
Gli amaretti al pistacchio sono pasticcini morbidi, molto semplici da preparare, ma davvero squisiti. Il morso affonda nella loro scioglievolezza, uno tira l’altro in un vortice di assoluta golosità. Sono perfetti a merenda o a fine pasto, ma sono anche un’ottima idea regalo, anche per Natale. Una volta pronti, infatti, si conservano a lungo, per […]
L'articolo Amaretti morbidi al pistacchio: si sciolgono in bocca proviene da Pane e Mortadella.
Le polpette di zucca sono l’aperitivo autunnale più sfizioso che possiamo immaginare. Croccantine fuori, morbidissime dentro, sono un piatto finger food da gustare in compagnia. Certo possiamo anche servirle come contorno goloso per una cena in famiglia, sono versatili e si adattano ad ogni esigenza, regalando sempre grandi soddisfazioni al palato! Semplici e veloci da […]
L'articolo Polpette di zucca: facili, veloci e saporite proviene da Pane e Mortadella.
Plumcake alle mele senza burro: la ricetta super cremosa! Oggi voglio mostravi una ricetta semplice per sfornare un plumcake morbidissimo e cremoso. Ricchissimo di mele e con un impasto semplicissimo da realizzare. Occorre più tempo a sbucciare e affettare le mele che per la realizzazione di tutto il dolce. Qui di seguito vi lascio gli ingredienti […]
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Ma quanto sono buone pasta e zucca al forno?! Solo a sentire nominare questo binomio perfetto sale l’acquolina in bocca. Fortunatamente si tratta di una ricetta piuttosto semplice da realizzare, con una resa spettacolare: filante, saporito, invitante, questo piatto diventerà il nostro cavallo di battaglia per i pranzi o le cene in famiglia. Cremoso e […]
L'articolo Pasta e zucca al forno: filante e golosa, imperdibile proviene da Pane e Mortadella.
La mia cheesecake super dietetica non contiene né panna, né burro, né gelatina, eppure è un capolavoro. La prima volta che l’ho preparata mia nuora, ch’è nutrizionista, è rimasta estasiata, “un dolce perfetto per chi è a dieta” sono state le sue esatte parole. Golosissima, cremosa e compatta allo stesso tempo, non ha nulla da […]
L'articolo La cheesecake super dietetica: senza panna, senza burro, consigliata dai nutrizionisti, ha solo 120 calorie proviene da Pane e Mortadella.
La zuppa di ceci e verza è uno di quei piatti perfetti per scaldare corpo e spirito, in questo autunno umido e uggioso. Leggera, ma nutriente, questa ricetta fa parte del cosiddetto filone povero, della cucina contadina, che povera non è, ma ricca di sapore e di astuzie. L’idea, infatti, nasce dall’esigenza di utilizzare anche […]
L'articolo Zuppa di ceci e verza: una ricetta contadina e di recupero proviene da Pane e Mortadella.
