Mattonella della nonna: la semplicità che conquista tutti, grandi e piccini! Quali sono i dolci che fanno bene al cuore se non i dolci amorevoli che ti faceva la nonna? Le bastavano pochi minuti per prepararti delle vere e proprie merende da principessa! E allora perché non continuare a regalarci queste coccole quando ci prende quella […]
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Torta salame di cioccolato: la ricetta di famiglia veloce e senza tanti sprechi di corrente! La ricordo da sempre, non saprei dire quando ho assaggiato per la prima volta la “torta mosaico”, noi la chiamavamo così, perché fin da quando ero bambina, mia mamma la preparava ogni volta che voleva rendere felice qualcuno in famiglia. […]
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Zuccotto alle mandorle glassato al cioccolato fondente, tradizionalmente preparato durante il periodo natalizio in Abruzzo e chiamato parrozzo. La ricetta risale ai primi anni del secolo scorso. Nel 1919 un pasticcere pescarese, Luigi D’amico, inventò la variante dolce del pane rozzo, un lievitato rustico e povero, a base di farina di mais dalla tipica forma […]
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Danubio rustico in 5 minuti: un ripieno fantastico “pizza margherita” Eccomi qua con un’altra ricettina veloce con la pasta pizza già pronta. Se avete ospiti a cena è una ricettina simpatica e non ci vuole tanto per prepararla. Io vi mostro il ripieno base, ma è possibile aggiungerci ogni ben di Dio, ma è anche […]
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La focaccia con sole verdure: light e senza olio, solo 180 calorie! Oggi vi proponiamo un piatto davvero semplicissimo da preparare, infatti in pochi minuti più la cottura, potrete gustare una favolosa focaccia di verdure leggera e ricca di gusto. State certi che sarà un’ottima merenda anche per i più piccoli, che spesso non amano […]
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La teglia di pizza rossa che si prepara semplicemente in una ciotola, non solo non sporca la cucina, ma è velocissima e buonissima! Morbida e facile da digerire, non richiede quasi manualità: per realizzare l’impasto, infatti, basta una terrina e una forchetta. Una volta pronta la base, dovrà riposare per 2 ore appena. Per raddoppiare […]
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Le cutumè sono delle frittelle siciliane alla ricotta, croccantine all’esterno, con un cuore morbidissimo, soffice all’inverosimile. Sono spettacolari e si preparano con pochi ingredienti, tutti di facile reperibilità. Spariranno alla velocità della luce perché sono una meraviglia! Una volta pronte, andrebbero consumate subito, ancora calde e fumanti, sommerse da una coltre di zucchero a velo. […]
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Lo strudel salato ai carciofi è un antipasto molto raffinato e appagante. Nonostante sia davvero scenografico, non è affatto difficile da realizzare. Possiamo prepararlo in toto, senza ricorrere ai rotoli pronti, ma impastando anche la base con le nostri mani. La soddisfazione sarà grandissima! Che ne dite di provarci insieme? Strudel salato ai carciofi: ingredienti […]
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Coreografica ed esteticamente superlativa, la zucca ripiena di vellutata è uno di quei piatti che stupiranno i nostri commensali per la presentazione originale e altamente scenica. Gustosa e saporita, la nostra crema conquisterà tutti al primo assaggio. Una volta pronta, andrebbe consumata subito, calda e fumante. Se avanza possiamo conservarla per 2 giorni al massimo […]
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Scrocchierella di cipolle: Uno strato sottile e croccante che delizierà il tuo palato! Questa ricetta è fantastica per tutti coloro che amano le cipolle. E’ velocissima da preparare, impiegherò più a descrivervi come realizzarla che voi a farla! Ottima come antipasto ma anche per accompagnare gustose insalatone. E’ realizzata con 2 farine differenti e non […]
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