Categoria Food

Frittata di agretti: facile, veloce e saporita!

AdobeStock 51376557 scaled.jpeg.webp

La frittata di agretti è indubbiamente una primizia di primavera. Questa pianta erbacea, nota anche come barba dei frati per le sue caratteristiche foglioline sottili e filiformi, è un vero e proprio toccasana per il nostro organismo. Povera in calorie, ricca di acqua e fibre, fornisce una buona dose di minerali come fosforo e calcio, […]
L'articolo Frittata di agretti: facile, veloce e saporita! proviene da Pane e Mortadella.

Strudel di ciliegie, senza latte né uova, ma veramente goloso!

Strudel di ciliegie.jpeg.webp

Lo strudel di ciliegie è un dolce elegante e originale, ma piuttosto semplice da realizzare. Possiamo preparare facilmente anche il guscio con una ricetta speciale: la pasta matta all’acqua che ci permette di ottenere un impasto elastico e malleabile con pochi ingredienti e senza tempi di riposo. Non prevede l’utilizzo del burro, né delle uova […]
L'articolo Strudel di ciliegie, senza latte né uova, ma veramente goloso! proviene da Pane e Mortadella.

Ananas Sciroppato: la ricetta per preparalo in casa

Ananas sciroppata scaled.jpeg.webp

Ananas Sciroppato: la ricetta per preparalo in casa Goloso e godurioso da solo, è delizioso anche per accompagnare un gelato al fior di latte, per preparare una torta, un tiramisù, insomma è davvero un alimento versatile. Lo abbiamo sempre acquistato, ma da ora in poi, con questa ricetta speciale, possiamo prepararlo a casa nostra, controllando […]
L'articolo Ananas Sciroppato: la ricetta per preparalo in casa proviene da Pane e Mortadella.

Plumcake alle ciliegie, soffice, soffice e facile da prepare!

Plumcake alle ciliegie.jpeg.webp

Plumcake alle ciliegie, soffice, soffice e facile da prepare! Si prepara in poche e semplici mosse ed è perfetto a colazione, a merenda, a fine pasto, insomma sempre. Questi frutti zuccherini che preannunciano l’arrivo ormai imminente dell’estate, regalano un retrogusto davvero appagante all’impasto, rilasciando il loro succo in cottura e rendendo speciale la nostra torta. […]
L'articolo Plumcake alle ciliegie, soffice, soffice e facile da prepare! proviene da Pane e Mortadella.

Limoni vecchi e rinsecchiti: 10 modi furbi per poterli utilizzare!

19ac9955 2782 4c5e 8a5a 9da7a683415b.png.webp

Limoni vecchi e rinsecchiti: 10 modi furbi per poterli utilizzare! A chi non è capitato di ritrovarsi con dei limoni vecchi e rinsecchiti alzi la mano. Non sono più belli da servire a tavola o da usare per condire un’insalata, ma di buttarli non se ne parla.Anche quando non sono più succosi, i limoni vecchi […]
L'articolo Limoni vecchi e rinsecchiti: 10 modi furbi per poterli utilizzare! proviene da Pane e Mortadella.

9 Insalate di pasta proteiche e light che saziano con poche calorie (perfette per l’estate!)

insalata di pasta.jpg.webp

9 Insalate di pasta proteiche e light che saziano con poche calorie (perfette per l’estate!) Quando il caldo comincia a farsi sentire, la voglia di accendere i fornelli svanisce. Ma ciò non significa dover rinunciare a un pasto sano, gustoso e soprattutto completo. Ecco allora che le insalate di pasta diventano le protagoniste indiscusse delle […]
L'articolo 9 Insalate di pasta proteiche e light che saziano con poche calorie (perfette per l’estate!) proviene da Pane e Mortadella.

Crostatine di sfoglia ripiene: la ricetta dei dolcetti veloci!

Pasteis de nata scaled.jpg.webp

Queste crostatine di sfoglia ripiene di crema sono dei dolcetti deliziosi, di grande effetto scenico. Anche se paiono uscite da una pasticceria d’élite, non sono difficili da realizzare. Procuriamoci un rotolo di sfoglia pronto, in modo da velocizzare la preparazione e occuparci solo del ripieno aromatico e cremoso. In men che non si dica sforneremo delle […]
L'articolo Crostatine di sfoglia ripiene: la ricetta dei dolcetti veloci! proviene da Pane e Mortadella.

Come usare i diversi tipi di cipolla per ogni ricetta

AdobeStock 135933361 scaled.jpeg.webp

Come usare i diversi tipi di cipolla per ogni ricetta Le cipolle sono uno degli ingredienti base della cucina di tutto il mondo. Spesso le diamo per scontate, eppure dietro al loro profumo pungente si nasconde un mondo di varietà, sapori e possibilità.Ogni cipolla ha una personalità diversa e saperla scegliere in base alla ricetta […]
L'articolo Come usare i diversi tipi di cipolla per ogni ricetta proviene da Pane e Mortadella.

Pizza ad altissima idratazione: la preparo con il polish ed è sofficissima

Pizza con polish scaled.jpeg.webp

Per una pizza sofficissima e ben lievitata, ad altissima idratazione, occorre preparare il polish! Si tratta di un pre-impasto a base di acqua, farina e lievito di birra che renderà l’impasto super alveolato e ci regalerà una morbidezza unica. Ovviamente, dobbiamo mettere in conto parecchie ore di lievitazione per arrivare al risultato perfetto, ma la […]
L'articolo Pizza ad altissima idratazione: la preparo con il polish ed è sofficissima proviene da Pane e Mortadella.

Frittelle con fiori di zucca: ho rielaborato la ricetta di famiglia!

AdobeStock 37184663 3 scaled.jpeg.webp

Le frittelle di sciurilli oppure le frittelle con i fiori di zucca sono una specialità napoletana. Si tratta di fiori di zucca immersi in una pastella lievitata e tuffati in olio bollente. Gonfi a dismisura, croccanti e morbidi al contempo, sono davvero irresistibili. L’impasto, di per sé, è molto semplice, quasi basico, anche se ogni […]
L'articolo Frittelle con fiori di zucca: ho rielaborato la ricetta di famiglia! proviene da Pane e Mortadella.