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Pane dolce senza impasto: soffice e morbido da non credere

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Questo pane dolce si prepara senza impasto, o meglio, ovviamente gli ingredienti vanno amalgamati tra loro, ma senza un’eccessiva lavorazione e senza elettrodomestico alcuno. Morbidissimo, soffice come un nuvola, è perfetto per una colazione in famiglia, per una merenda golosa, per una scampagnata fuori porta. Realizzarlo è piuttosto semplice, ma dovremo curare da vicino la […]
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Congelare la pasta al forno per averla sempre a disposizione, procedimenti da cotta e da cruda

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Congelare la pasta al forno rappresenta una sorta di asso nella manica di ogni casalinga che si rispetti, perché ci permette di avere a disposizione un piatto pronto, quando necessario. Ma non è così scontato come sembra! Che sia per conservare gli avanzi di un primo già cotto o per “preconfezionare” una ricetta da finalizzare […]
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Le MIGLIORI patate di sempre: super croccanti con questo piccolo trucco!

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Le migliori patate di sempre si preparano in forno e sono anche più deliziose di quelle fritte. Per questa ricetta specialissima, non occorre scegliere una tipologia piuttosto di un’altra… ogni varietà (a pasta bianca, gialle o rossa) si presta ad una resa perfetta. Il merito consiste nella procedura particolarissima di questa cottura. Dovremo infornare una […]
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Torta al Cocco e cioccolato: non serve il forno, la cuocio in padella!

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Questa torta al cocco si prepara direttamente in padella, senza sporcare nulla. Realizzare questo dolce è facile e veloce, alla portata anche delle meno esperte. Non occorre l’ausilio di chissà quale strumento particolare e neppure di una manualità specifica. Basta unire gli ingredienti, mescolarli tra loro e realizzare un impasto ben unito, poi cuocerlo con […]
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Ciambellone alle fragole frullate con glassa golosa

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Il ciambellone alle fragole frullate, glassato ed elegante, è uno di quei dolci da credenza regala grandissime soddisfazioni. È così coreografico e goloso al contempo che possiamo presentarlo tranquillamente al termine di una cena con gli amici di sempre… li incanteremo con una ricercata semplicità. Facile e veloce da realizzare, ha una consistenza ariosa e […]
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Biscottoni al cioccolato bianco e Smarties: ottimi per compleanni!

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I biscottoni al cioccolato bianco e Smarties sono i dolcetti delle feste per antonomasia. Troneggiano sui buffet di compleanno dei più piccini, ma sono perfetti anche per una semplice merenda in compagnia degli amichetti. Regalano tanto gusto e tanta allegria, ma non solo… ammettiamolo, piacciono tanto anche agli adulti. Sono fragranti e scioglievoli, scricchiolano sotto […]
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Cheesecake cioccolato e lamponi: senza cottura e super golosa!

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Bellissima da togliere il fiato, tanto golosa da piacere a tutti, la cheesecake ai lamponi e al cioccolato è un dolce senza cottura che fa sognare. Si prepara velocemente e nonostante si presenti come un dessert di alta pasticceria, è abbastanza semplice da realizzare… ma occorre pazienza. Non tanto per la ricetta in sé, quanto […]
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Tartufini al limone: veloci da fare, freschi e cremosi

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I tartufini al limone sono un anticipo d’estate: freschissimi, profumati e cremosi, sono bocconcini prelibati che si sciolgono in bocca. Prepararli è piuttosto semplice e non richiede né abilità particolari, né tanto meno cottura. Non dovremo accendere i fornelli, il che è decisamente consolante, ai primi caldi di questa bella stagione… ciò non toglie però […]
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Coulis alle fragole: perfetta per i nostri dessert

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Il coulis alle fragole è una salsina fluida e corposa, perfetta per finalizzare i nostri dessert al cucchiaio. Che sia per guarnire la panna cotta, un gelato al fior di latte, una cheesecake o qualsiasi altro dolce desideriamo impreziosire, aggiunge un tocco raffinato e goloso e rende ancora più invitanti i nostri manicaretti. Realizzarla è […]
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Torta rovesciata alle pere: la prepari in pochi minuti!

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La torta rovesciata alle pere è un dolce decisamente goloso e invitante, che trae ispirazione dalla famosa tarte tatin alle mele. Per realizzarla, possiamo affidarci ad un pratico rotolo di pasta sfoglia, ma nulla ci vieta, se abbiamo tempo e voglia, di preparare anche la base con le nostre mani. Si tratta una preparazione che […]
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