I biscottoni al cioccolato bianco e Smarties sono i dolcetti delle feste per antonomasia.
Biscottoni al cioccolato bianco e Smarties: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Troneggiano sui buffet di compleanno dei più piccini, ma sono perfetti anche per una semplice merenda in compagnia degli amichetti.
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Regalano tanto gusto e tanta allegria, ma non solo… ammettiamolo, piacciono tanto anche agli adulti.
Sono fragranti e scioglievoli, scricchiolano sotto i denti grazie proprio alla presenza di queste pepite di cioccolato coloratissime e invitanti.
La ricetta è semplice e piuttosto veloce, ma occorre conoscere un trucchetto segreto per evitare che gli Smarties si sciolgano in cottura, vanificando quell’effetto coriandolo che conquista la vista e il palato. Non mettiamoli tutti direttamente nell’impasto, teniamone una buona quantità per la decorazione da finalizzare rigorosamente dopo la cottura, mentre i nostri dolci sono ancora caldi. In questo modo i confettini si fisseranno perfettamente, ma non si disfaranno… regalandoci la resa che desideriamo!
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Proviamoci insieme, facendo attenzione a non scottarci.
Biscottoni al cioccolato bianco e Smarties: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
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225 gr di burro140 gr di zucchero di canna110 gr di zucchero semolato2 uova grandi410 gr di farina 001 cucchiaino di amido di mais1 cucchiaino di bicarbonato di sodio½ cucchiaino di sale150 gr di gocce di