Tag Goloserie

Ferrero Rocher fatti in casa: molto più semplice di quanto si pensi!

Ferrero ROcher scaled.jpeg

I Cioccolatini della Ferrero Rocher sono paradisiaci, è un dato di fatto! Ben disposti su un vassoio per essere offerti agli ospiti, sistemati ordinatamente nella loro confezione elegante per essere regalati, sono sempre graditi e ci fanno fare bella figura! Ma cosa penserebbero amici e parenti se dicessimo loro che li abbiamo preparati noi con […]
L'articolo Ferrero Rocher fatti in casa: molto più semplice di quanto si pensi! proviene da Pane e Mortadella.

Mezzelune alle nocciole: molto più che frollini, sono quasi dei pasticcini!

Mezzelune nocciola scaled.jpeg

Le mezzelune alle nocciole sono tra i biscotti più semplici e veloci da preparare, ma il loro gusto le innalza quasi a livello di pasticcini. Certo, in questo caso, si parla di pasticceria secca perché si presentano come una frolla croccante e scioglievole, che scricchiola tra i denti proprio grazie all’abbondante presenza delle nocciole tritate. […]
L'articolo Mezzelune alle nocciole: molto più che frollini, sono quasi dei pasticcini! proviene da Pane e Mortadella.

Babà di Sal De Riso: la ricetta e i segreti dello chef

Babba scaled.jpeg

Il babà è uno dei dolci napoletani più apprezzati del pianeta. Soffice, spugnoso e… liquoroso, viene impregnato in una bagna di acqua, zucchero e rum. Sembra quasi inarrivabile a una povera mortale come me, ma per fortuna, Sal De Riso, il grandissimo Mastro Pasticcere di fama internazionale, non lesina mai i suoi consigli. Seguendo il […]
L'articolo Babà di Sal De Riso: la ricetta e i segreti dello chef proviene da Pane e Mortadella.

Panforte senese fatto in casa: facile e delizioso!

Panforte scaled.jpeg

Il panforte senese è un must natalizio, per alcuni al pari del Panettone o del Pandoro, ma ancor più pregiato. Lo troviamo spesso nei cesti ad impreziosire i doni che ci vengono consegnati o che desideriamo fare in prima persona. Ma avete presente la soddisfazione di prepararlo con le nostre mani? Vi sembra un’impresa inarrivabile? […]
L'articolo Panforte senese fatto in casa: facile e delizioso! proviene da Pane e Mortadella.

Florentines: croccanti cialde con miele, mandorle e cioccolato

Tortin scaled.jpeg

Avete presente quelle cialdine di mandorle sottilissime con la base di cioccolato amaro? Sono divine, vero?! I francesi le chiamano Florentines, ossia le Fiorentine, ma perché?! Visto che non mi risultano biscottini italiani, ho fatto alcune ricerche in rete. Ho scoperto che con ogni probabilità questi dolcetti sono nati a Versailles, in Francia, appunto, nel […]
L'articolo Florentines: croccanti cialde con miele, mandorle e cioccolato proviene da Pane e Mortadella.

Struffoli allo Strega di Salvatore De Riso: il dessert di Natale

Struffoli 1536x1025.jpg 1200x801 1.webp

Struffoli allo Strega di Salvatore De Riso: una meraviglia! Gli struffoli non hanno bisogno di presentazione, sono conosciuti in tutto il Bel Paese, ormai, ma sono una specialità campana! Eh, i napoletani sanno apprezzare il gusto della vita e lo portano nelle loro ricette, sempre così ricche, appaganti e golose. Ma Salvatore De Riso, chef […]
L'articolo Struffoli allo Strega di Salvatore De Riso: il dessert di Natale proviene da Pane e Mortadella.

Le mie 4 ricette per riciclare il pandoro

Pandoro scaled.jpeg

Le mie 4 ricette per riciclare il pandoro Il pandoro è uno dei dolci più consumati per Natale. C’è chi lo acquista, chi lo prepara e chi lo porta in dono. Soffice, arioso, dal goloso sentore di vaniglia, mi piace moltissimo. Sarà per questo che ne ricevo sempre in abbondanza, troppa abbondanza! Le confezioni si […]
L'articolo Le mie 4 ricette per riciclare il pandoro proviene da Pane e Mortadella.

Dolcetti di mandorle Pugliesi: sono pasticcini golosissimi

Biscotti pugliesi scaled.jpg

Chiamarli dolcetti di mandorle sembra quasi riduttivo, sono piuttosto dei pasticcini pugliesi delicatissimi e golosi, esteticamente bellissimi da vedere ed invitanti. Sicuramente li avete notati e già assaggiati, occhieggiano sui cabaret dei locali più raffinati, con la loro bella ciliegina al centro, rossa come un rubino che li impreziosisce ulteriormente. Si sciolgono in bocca e […]
L'articolo Dolcetti di mandorle Pugliesi: sono pasticcini golosissimi proviene da Pane e Mortadella.

Lemon Mousse: la crema di limone senza uova, gelatina e addensanti

Crema al limone scaled.jpg

La lemon mousse è proprio il dessert perfetto per digerire e deliziarci al contempo. Certo non è propriamente dietetica, ma è spettacolare, oserei dire irrinunciabile. È semplicissima da realizzare e si prepara al volo, in poche e semplici mosse Scegliamo un limone biologico e non trattato, dovremo utilizzare succo e scorza. Possiamo gustarla al cucchiaio, […]
L'articolo Lemon Mousse: la crema di limone senza uova, gelatina e addensanti proviene da Pane e Mortadella.

13 ricette per Natale da preparare in anticipo

Ricette di Natale scaled.jpeg.webp

13 ricette per Natale da preparare in anticipo Il Natale si avvicina, oserei dire, pericolosamente. E se come me ancora brancolate nel buio riguardo al menù della Vigilia o della Festa, questa carrellata di ricette che va dall’antipasto al dolce potrebbe aiutarvi a schiarirvi le idee. Non solo! Di seguito troverete una selezione di piatti […]
L'articolo 13 ricette per Natale da preparare in anticipo proviene da Pane e Mortadella.