Il “Signore della Frutta”: questo ricercatore colombiano lotta per salvare le specie native “dimenticate”

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Gian Paolo Daguer, ingegnere ambientale di 47 anni, è conosciuto in Colombia come il “Signore della Frutta” per il suo impegno nella salvaguardia delle specie vegetali locali minacciate di estinzione. Questo appassionato della natura, che da anni combatte per preservare la biodiversità colombiana, è diventato un punto di riferimento per chi vuole tutelare le risorse...

Uova sode con i tempi di cottura perfetti e come sgusciarle facilmente: i trucchi che mi ha insegnato mia nonna!

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Le uova sode sono un alimento versatile: possono rientrare nella realizzazione di ricette elaborate, ma sono gustose anche da sole, con una presa di sale e un pizzico di pepe, come snack proteico e nutriente. Anche realizzarle sembra semplice, ma per una buona cottura e per renderle facili da sgusciare, dobbiamo conoscere alcuni piccoli trucchi. […]
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Dimentica la corteccia cerebrale, gli scienziati hanno capito dove nasce la coscienza nel nostro cervello

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Siamo convinti che il cervello sia una macchina sofisticata, ma potremmo non aver ancora compreso davvero chi tiene il volante. Un nuovo studio appena pubblicato su Science porta una scoperta che ha il sapore di una rivoluzione: la consapevolezza, quella capacità profonda di essere presenti nei propri pensieri e nelle proprie sensazioni, non nasce nella...

Frittelle di Pasqua: le faceva sempre la mia nonna!

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Le frittelle di Pasqua sono un antipasto delizioso, saporito e appagante, soffici fuori, morbidose all’interno. L’unico vero problema di questa ricetta consiste nel fatto che una tira l’altra ma come tutte le ricette di una volta è semplice e dal sapore antico. E le buone notizie non finiscono qui! Possiamo accostarle sia a cibi salati, […]
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Guarda in alto! La cometa di Pasqua, potrebbe brillare a occhio nudo (soprattutto in questi giorni)

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La cometa di Pasqua è arrivata davvero. Si chiama SWAN25F, ed è una nuova ospite celeste che potrebbe presto diventare visibile anche senza strumenti, semplicemente alzando gli occhi al cielo. È stata scoperta in modo del tutto affascinante: l’astrofilo australiano Michael Mattiazzo l’ha individuata scrutando le immagini catturate dallo strumento SWAN, montato a bordo della...