Decifrare i codici stampati sulle uova: come farlo e perché. Guida completa alla tracciabilità

Decifrare i codici stampati sulle uova: come farlo e perché. Guida completa alla tracciabilità Articolo a cura della Dott. Maria Di Bianco Quando acquistiamo una confezione di uova, spesso notiamo una serie di numeri e lettere stampati direttamente sul guscio. Questi codici, sebbene possano sembrare criptici, sono fondamentali per garantire la tracciabilità, la sicurezza alimentare […]
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