Come adattare ogni ricetta da forno alla friggitrice ad aria (senza sbagliare tempi e temperature)

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Come adattare ogni ricetta da forno alla friggitrice ad aria (senza sbagliare tempi e temperature) La friggitrice ad aria è diventata una vera alleata in cucina: cuoce in modo più veloce, consuma meno energia e permette di ottenere piatti croccanti con poco o niente olio. Ma se siamo abituati a cucinare con il forno tradizionale, […]
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Il fondo climatico di Dubai scommette sull’Italia: 50 milioni per fotovoltaico e accumulo energetico con Absolute Energy

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Un investimento da 50 milioni di dollari in Italia per accelerare la transizione energetica: è questa la nuova mossa del fondo privato per il clima Alterra, istituito dagli Emirati Arabi Uniti, che ha annunciato il suo ingresso nel capitale della società italiana Absolute Energy, attiva nel settore delle rinnovabili. L’investimento, effettuato in co-finanziamento con la...

Come fare le proporzioni tra dosi e stampi: guida pratica per scegliere la teglia giusta

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Come fare le proporzioni tra dosi e stampi: guida pratica per scegliere la teglia giusta Quando prepariamo una torta, spesso ci affidiamo a ricette che indicano uno stampo ben preciso, ad esempio “tortiera da 24 cm”. Ma cosa succede se vogliamo cuocerla in uno stampo rettangolare o quadrato? Oppure se desideriamo farne di più o […]
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In Argentina crolla una parete di ghiaccio di 70 metri dal ghiacciaio Perito Moreno (e nessuno ne parla)

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Un imponente blocco di ghiaccio alto circa 70 metri, l’equivalente di un edificio di 20 piani, si è sciolto ed è precipitato dal ghiacciaio Perito Moreno, una delle icone naturali più emblematiche della Patagonia argentina. Ciò che una volta era considerato un fenomeno naturale e raro, oggi si ripete con maggiore frequenza e intensità. I distacchi...

Volo in ritardo? In arrivo una riforma UE che riduce i tuoi diritti. Ecco cosa sta per cambiare (e come tutelarti)

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Una proposta di riforma europea mette a rischio le tutele dei passeggeri aerei: meno risarcimenti in caso di ritardo e/o cancellazione. Volosicuro, che dal 2014 fornisce tutela legale ai passeggeri aerei per ottenere il risarcimento ed il rimborso dei voli in caso di cancellazione o ritardo, si oppone fermamente a questa deriva.  Ecco cosa puoi...