EIT Award 2024: dalle bioschiume alle batterie agli ioni di sodio, le innovazioni (green) finaliste più promettenti d’Europa

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Quali sono le innovazioni e gli imprenditori europei più promettenti, destinati a cambiare il mondo? A decretarli ci pensano anche quest’anno gli EIT Award 2024 i riconoscimenti dedicati agli innovatori più lungimiranti del Vecchio Continente che verranno assegnati il prossimo 20 febbraio a Bruxelles. Proprio oggi si è tenuta la cerimonia che ha decretato i...

Sono una chimica boliviana e produco sapone raccogliendo ovunque l’olio usato (per non inquinare)

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Chimica, innovazione e attenzione all’ambiente sono le passioni della boliviana Silveria Cutipa, una professionista aymara che ricicla l’olio di frittura per produrre saponi artigianali in un’impresa che rivaluta anche l’uso di piante tradizionali e medicinali. Cutipa a La Paz gestisce anche il piccolo laboratorio in cui la donna, di professione chimica industriale, produce i suoi...

Ricreato l’antichissimo cocktail dei Maya, ora puoi assaggiare l’irresistibile bevanda degli dei di 3000 anni fa

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In Messico è possibile fare un viaggio indietro nel tempo sorseggiando Tazcalate, una bevanda molto cara agli antichi Maya. A ricreare il particolarissimo cocktail a base di cacao e mais, il bar Tlecān, che si trova in un piccolo quartiere della capitale e serve prevalentemente mezscal (il celebre distillato messicano ottenuto dalla pianta di agave)....

Questo pomodoro viola è più ricco di antiossidanti dei mirtilli (ma OGM), ne avevamo davvero bisogno?

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Negli Stati Uniti un nuovo ortaggio sta facendo parlare di sé, attirando l’attenzione dei coltivatori. Di cosa si tratta? Di un pomodoro viola ottenuto da una coltura geneticamente modificata (OGM) sviluppata dalla Norfolk Plant Sciences. Questa varietà di pomodoro, che ha sfumature viola simili a quelle dell’uva e la polpa color prugna, è stato creato in...

Con 3 patate e 3 uova, preparo una frittata filante e golosa

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Questa frittata filante e golosa si prepara con 3 patate e 3 uova e tanto formaggio. Scommettiamo che avete già tutti gli ingredienti in casa? È proprio in questo che risiede la genialità di questa ricetta. Se non sappiamo cosa servire a cena, questo piatto, accompagnato da un’insalatona di stagione ci toglie dall’impiccio. Ma non solo, […]
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