Questa frittata filante e golosa si prepara con 3 patate e 3 uova e tanto formaggio. Scommettiamo che avete già tutti gli ingredienti in casa? È proprio in questo che risiede la genialità di questa ricetta. Se non sappiamo cosa servire a cena, questo piatto, accompagnato da un’insalatona di stagione ci toglie dall’impiccio.
Ma non solo, è delizioso anche come antipasto da proporre agli amici di sempre ospiti per un ritrovo informale. Oppure ancora, possiamo portarla con noi per una scampagnata fuori porta, è deliziosa anche a temperatura ambiente, non solo calda e fumante.
Per quanto riguarda gli aromi, siamo libere di utilizzare quelli che preferiamo, a me piace aggiungere un pizzico di pepe, ma anche prezzemolo o rosmarino, si sposano benissimo con gli ingredienti. Personalmente, amo farcirla con la mozzarella per pizza; non esiste un vincolo, però, anche per il formaggio scegliete quello che più gradite, purché a pasta filata: scamorza, provola, caciocavallo dolce oppure emmental.
E ora, non perdiamo altro tempo e cuciniamo insieme!
Mettiamoci al lavoro, si comincia!
Frittata filante con 3 uova e 3 patate: ecco cosa serve
Per questa ricetta procuriamoci:
3 patate3 uova100 grammi di mozzarella (filone per pizze)q.b. di sale e pepeq.b. di olio d’oliva per friggereIl procedimento
Sbucciamo le patate e