Cosa rende davvero felici i giovani adulti? Una nuova ricerca italiana pubblicata sul Journal of Psychology punta il dito su un elemento che troppo spesso viene sottovalutato: il tipo di legame emotivo che abbiamo avuto con i nostri genitori. Secondo lo studio, a fare la differenza nella nostra soddisfazione di vita sono due emozioni precise...
Nel cuore rurale del Ceará, nel nord-est del Brasile, un sogno d’infanzia ha letteralmente preso il volo. Il protagonista di questa storia fuori dal comune è Geraldo Araújo, tecnico elettronico 63enne, che ha deciso di trasformare la sua abitazione in una casa a forma di aereo, diventando inaspettatamente una celebrità locale (e non solo). Pur...
E se gli scarti della bevanda più amata del mondo diventassero il legno del futuro? Attualmente i residui dei cereali usati per produrre birra vengono scartati, compostati o smaltiti. Ma c’è chi ha deciso di dare loro una nuova vita, rivoluzionando il modo in cui pensiamo al design e alla sostenibilità. A Nantes, nel nord-ovest...
Fiori di zucca ripieni al forno. Un piatto leggero e profumato che sa d’estate Quando arrivano i primi veri caldi, non c’è nulla di meglio di una ricetta semplice, gustosa e leggera. I fiori di zucca sono una meraviglia dell’orto: delicati, colorati e versatili, si prestano a mille preparazioni, ma è al forno che danno […]
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Ogni anno l’Environmental Working Group (EWG), organizzazione statunitense che si occupa di tutela della salute ambientale, pubblica l’ormai celebre “Dirty Dozen”, conosciuta in Italia come “Sporca Dozzina”. Si tratta di un elenco che riporta i 12 frutti e ortaggi non biologici con le concentrazioni più elevate di residui di pesticidi, dati alla mano del Dipartimento...
Torta di gelsi neri: un dolce antico dal profumo d’estate Questa è una torta che profuma di ricordi. I gelsi neri, così succosi e intensi, un tempo si raccoglievano direttamente dall’albero, con le mani macchiate di viola e le dita impazienti di assaggiare. Ho voluto trasformare quella memoria in un dolce semplice ma ricco di […]
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L’estate mediterranea non fa più sognare Il cambiamento climatico sta rivoluzionando il modo in cui concepiamo le vacanze estive, mettendo in discussione tradizioni consolidate da decenni. Quello che storicamente è stato il periodo più gettonato per i viaggi verso le mete mediterranee sta diventando sempre più problematico a causa delle temperature eccessive e del sovraffollamento...
Non è ancora tempo di back to school, ma il periodo dei compiti delle vacanze è già cominciato! E allora, per avere tutto il necessario a portata di mano strizzando l’occhio all’ambiente (che non guasta mai!), ecco un lavoretto creativo da proporre ai bambini, perfetto per un pomeriggio divertente e sostenibile. Un’attività che regala una...
Nel mezzo di un clima sempre più caldo e instabile, mentre la corsa ai condizionatori d’aria alimenta consumi e inquinamento, c’è chi prova a muoversi in controtendenza. In India, ANT Studio, lo studio di architettura fondato da Monish Siripurapu, ha sviluppato un muro in terracotta a raffrescamento passivo. Il suo funzionamento? Non richiede elettricità né...
Ciambellone ai mirtilli senza lievito: alto, soffice e senza lattosio Se state cercando una torta da colazione soffice come una nuvola, questo ciambellone ai mirtilli fa al caso vostro. Non solo è altissimo e morbidissimo, ma non contiene nemmeno un grammo di lievito! E la cosa sorprendente è che viene perfetto anche senza burro o […]
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