La cosmea – nome scientifico Cosmos bipinnatus – è una pianta appartenente alla famiglia delle Asteraceae, la stessa, tra le altre, della gazania e dell’artemisia. Originaria del Messico e dell’America centrale, ha trovato una seconda casa nei giardini europei, dove viene coltivata per la grande bellezza e per la facilità di gestione. È una pianta...
Rotolo di zucchine, prosciutto e formaggio: facilissimo, filante e senza uova! Se cerchi un secondo piatto gustoso, leggero e senza uova, questo rotolo di zucchine con prosciutto e formaggio è perfetto: si prepara in pochi minuti, cuoce in forno e si taglia a fette come un polpettone. È ottimo sia caldo che freddo, anche da […]
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Un buco grande quanto la Svizzera continua ad aprirsi e richiudersi nel ghiaccio del mare di Weddell, in Antartide, sopra la regione di Maud Rise. Ma ora gli scienziati hanno finalmente scoperto la causa. Il fenomeno, noto come Maud Rise polinya, è stato osservato per la prima volta negli anni ’70, da allora è riapparso...
Sapeva di storia, di cenere e di comunità. Oggi torna a vivere, dopo quasi duemila anni: il Panis Quadratus, l’iconico pane di Pompei, non è più solo un reperto archeologico carbonizzato tra le rovine, ma un alimento reale, fragrante, da gustare nel presente. E sì, puoi anche assaggiarlo. Il pane che sfidò il tempo L’eruzione...
Ben 290 koala vivono nascosti ai margini di Newcastle, rimasti per anni praticamente invisibili. Seppur occasionalmente avvistati, nessuno immaginava che potessero essere così numerosi! A svelarlo è stata una ricerca scientifica, finanziata da WWF Australia e guidata dall’Università di Newcastle, che ha utilizzato droni termici equipaggiati con sensori in grado di monitorare l’area anche di...
Aprire una burrata è un gesto che anticipa un piccolo spettacolo: una leggera pressione del coltello e subito il cuore cremoso fuoriesce, lasciando colare fili di panna e stracciatella sul piatto. In quel momento si comprende la differenza profonda che separa la burrata dalla mozzarella, benché entrambe provengano dallo stesso mondo lattiginoso e bianco che...
Tortini di riso con zucchine e scamorza (in friggitrice ad aria) Perfetti come piatto unico o secondo leggero, questi tortini si preparano con pochi ingredienti e cuociono alla perfezione nella friggitrice ad aria. Il riso e le zucchine regalano freschezza e la scamorza filante conquista al primo morso! Tortini di riso con zucchine fritte e […]
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Con l’arrivo del caldo estivo, la ricerca del fresco diventa una priorità assoluta. I condizionatori portatili sono la soluzione perfetta per chi desidera rinfrescarsi senza dover affrontare i costi e le complicazioni di un’installazione fissa. Questi dispositivi offrono la massima flessibilità, permettendo di spostare il refrigerio dove serve maggiormente, dalla camera da letto al soggiorno,...
Torta alle pesche senza farina: un dolce semplice e delizioso Questa torta è una di quelle ricette che ti lasciano a bocca aperta. Sembra impossibile da credere, ma è davvero senza farina, incredibilmente soffice all’interno e con una crosticina dorata e irresistibile in superficie. L’ho chiamata torta “magica” perché fa tutto da sola: l’impasto è […]
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Quando si va in vacanza al mare con i nostri amici a quattro zampe, anche in acqua si cela un pericolo: la puntura di medusa nel cane. Esattamente come possono pungere noi, possono farlo anche con i nostri cani. Molti cani, infatti, amano nuotare nell’acqua di mare. Ma cosa fare se il cane è punto...