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Uova impanate e fritte: l’antipasto che non ti aspetti
Hanno una crosticina dorata, ma un cuore “fondente”, queste uova impanate e fritte e sono l’antipasto più originale e gustoso che possiamo servire. Ma come è possibile ottenere un risultato tanto strepitoso e inaspettato? Per mantenere l’albume ben sodo, ma il tuorlo ancora morbido, dovremo sbollentare appena le nostre uova e sottoporle immediatamente ad uno…
4 Luglio 2025
Spaghetti con le vongole, la ricetta insolita di Bruno Barbieri
Ebbene sì, gli spaghetti con le vongole di Bruno Barbieri sono, a detta dello chef in...
29 Dicembre 2023
Gnocchi alla boscaiola a modo mio: il primo piatto veloce, che piace a tutti!
Gli gnocchi alla boscaiola sono un primo gustosissimo, a base di salsiccia, piselli, funghi, ma non...
28 Dicembre 2023
Cestini di parmigiano perfetti: 2 modi infallibili per prepararli in pochi minuti!
I cestini di parmigiano sono deliziosi alla vista, senza contare quanto sono golosi, croccanti e saporiti!...
28 Dicembre 2023
Rustico di patate: facile, veloce e piace a tutti!
Facilissimo, veloce e goloso, il rustico di patate, prosciutto e formaggio è una di quelle ricette...
28 Dicembre 2023
Mousse al mandarino in 5 minuti, da gustare al cucchiaio o per farcire torte
Mousse al mandarino in 5 minuti, da gustare al cucchiaio o per farcire torte Per prepararla...
28 Dicembre 2023
Marmellata di mandarini: la ricetta perfetta!
Siamo in piena stagione di mandarini e questa marmellata profumatissima e velocissima rappresenta per me un...
27 Dicembre 2023
Ventagli di sfoglia fatti in casa facilissimi, li preparo in 5 minuti!
I ventagli di sfoglia, lucidi, dorati, sono un modo dolcissimo per accogliere le amiche per un...
27 Dicembre 2023
Cipolline in agrodolce: contorno o antipasto? Sempre speciali!
Le cipolline in agrodolce sono deliziose come contorno e stuzzicanti come antipasto. Versatili e golose, sono...
27 Dicembre 2023
Pasta biscotto al cioccolato per i tronchetti di Capodanno
I tronchetti di Capodanno al cioccolato sono una tradizione delle feste e per realizzarli dobbiamo contare...
27 Dicembre 2023
Lasagne al salmone: un primo originale per Capodanno
Le lasagne al salmone sono un primo originale, invitante e davvero gustoso, ideale per il pranzo...
26 Dicembre 2023
Vol-au-vent al tonno, facilissimi e veloci!
I vol-au-vent al tonno sono invitanti e golosi, facilissimi. Sono cestini di sfoglia farciti da una...
26 Dicembre 2023
Cioccolatini in pasta di mandorle: golosissimi e veloci! Senza cottura
Cioccolatini in pasta di mandorle: golosissimi e veloci! A vederli così sembrano quasi inarrivabili, invece sono...
26 Dicembre 2023
2 apertivi o apericena da preparare all’ultimo minuto. Natale 2023
2 apertivi o apericena da preparare all’ultimo minuto. Natale 2023 Quando gli amici compaiono sulla soglia...
26 Dicembre 2023
Le veneziane alla crema di Sal De Riso: soffici e golosissime!
Le veneziane alla crema sono dei morbidissimi lievitati di pan brioche ripieni. Le conosciamo tutte. Solitamente...
25 Dicembre 2023
Pasta brisé spettacolare e facilissima: solo 3 ingredienti!
La pasta brisé è uno dei cavalli di battaglia della cucina francese. Assomiglia alla sfoglia italiana...
25 Dicembre 2023
Mousse di salmone: l’antipasto di Natale velocissimo
La mousse di salmone è una di quelle ricette che si presta a molte interpretazioni, tutte...
25 Dicembre 2023
Biscotti arancia e cioccolato: irresistibili e senza uova!
Arancia e cioccolato fondendosi insieme danno vita a biscotti davvero irresistibili, quasi dei pasticcini, ma senza...
25 Dicembre 2023
Crostata facilissima al cioccolato: facilissima e veloce, deliziosa per le feste!
Ma quanto è deliziosa la crostata al cioccolato? Con questa ricetta facilissima, non possiamo sbagliare mai!...
24 Dicembre 2023
La pasta sfoglia di Sal De Riso riesce sempre!
La pasta sfoglia è un must della pasticceria italiana e chi meglio del Maestro Sal De...
24 Dicembre 2023
Filoncini alle olive, ma fatti in casa. Facili e fragranti!
I filoncini alle olive sono spaziali, almeno a mio modesto parere. Diciamo che quando passo in...
24 Dicembre 2023
Come pulire le vongole in modo perfetto: il trucco che usava la mia nonna
Come pulire le vongole in modo perfetto: il trucco che usava la mia nonna Avete delle...
23 Dicembre 2023
Gnocchi di cavolfiore: leggerissimi, insoliti e molto gustosi
Tutti conoscono gli gnocchi, ma alzi la mano chi ha assaggiato quelli al cavolfiore! Siete pochini,...
23 Dicembre 2023
Spaghetti con colatura di alici, la mia ricetta: preparali a capodanno!
Spaghetti con colatura di alici, la mia ricetta Gli spaghetti con colatura di alici sono considerati...
23 Dicembre 2023
Crema Pasticcera di Sal De Riso: i segreti del Mastro Pasticcere
Crema Pasticcera di Sal De Riso: una meraviglia! La crema pasticcera è un grande classico in...
23 Dicembre 2023