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Sorbetto alla menta: da quando l’ho provato non ne posso più fare a meno!
Il sorbetto alla menta è un dessert fresco, dissetante e decisamente apprezzato, soprattutto ora che la colonnina di mercurio è salita vertiginosamente. La menta fresca è nota proprio per le sue qualità rinfrescanti e digestive, approfittiamo di questa bella stagione e raccogliamo le sue foglioline odorose. Alcune tra noi sicuramente la coltivano in casa, in…
2 Luglio 2025
Mousse di salmone: l’antipasto di Natale velocissimo
La mousse di salmone è una di quelle ricette che si presta a molte interpretazioni, tutte...
25 Dicembre 2023
Biscotti arancia e cioccolato: irresistibili e senza uova!
Arancia e cioccolato fondendosi insieme danno vita a biscotti davvero irresistibili, quasi dei pasticcini, ma senza...
25 Dicembre 2023
Crostata facilissima al cioccolato: facilissima e veloce, deliziosa per le feste!
Ma quanto è deliziosa la crostata al cioccolato? Con questa ricetta facilissima, non possiamo sbagliare mai!...
24 Dicembre 2023
La pasta sfoglia di Sal De Riso riesce sempre!
La pasta sfoglia è un must della pasticceria italiana e chi meglio del Maestro Sal De...
24 Dicembre 2023
Filoncini alle olive, ma fatti in casa. Facili e fragranti!
I filoncini alle olive sono spaziali, almeno a mio modesto parere. Diciamo che quando passo in...
24 Dicembre 2023
Come pulire le vongole in modo perfetto: il trucco che usava la mia nonna
Come pulire le vongole in modo perfetto: il trucco che usava la mia nonna Avete delle...
23 Dicembre 2023
Gnocchi di cavolfiore: leggerissimi, insoliti e molto gustosi
Tutti conoscono gli gnocchi, ma alzi la mano chi ha assaggiato quelli al cavolfiore! Siete pochini,...
23 Dicembre 2023
Spaghetti con colatura di alici, la mia ricetta: preparali a capodanno!
Spaghetti con colatura di alici, la mia ricetta Gli spaghetti con colatura di alici sono considerati...
23 Dicembre 2023
Crema Pasticcera di Sal De Riso: i segreti del Mastro Pasticcere
Crema Pasticcera di Sal De Riso: una meraviglia! La crema pasticcera è un grande classico in...
23 Dicembre 2023
Biscotti di frolla ripieni di pasta di mandorle, una vera golosità!
Biscotti di frolla ripieni di pasta di mandorle, una vera golosità! In realtà, assomigliano più a...
23 Dicembre 2023
Ferrero Rocher fatti in casa: molto più semplice di quanto si pensi!
I Cioccolatini della Ferrero Rocher sono paradisiaci, è un dato di fatto! Ben disposti su un...
22 Dicembre 2023
Polpettone in crosta: ricetta morbida e golosa!
Il polpettone in crosta è la versione più elaborata della ricetta classica, quella della domenica, per...
22 Dicembre 2023
Pan di Spagna di Sal De Riso: la sua ricetta e i suoi segreti!
Il pan di Spagna è di per sé una preparazione utilissima e versatile, con i consigli...
22 Dicembre 2023
Vol-au-vent ai funghi: perfetti per Natale
Che siano per un brindisi veloce con i parenti o per l’antipasto di Natale, i vol-au-vent...
22 Dicembre 2023
Il sugo ai funghi io lo faccio così! E’ velocissimo, saporitissimo ed economico!
Il sugo ai funghi io lo faccio così! E’ veloce, saporitissimo ed economico! Questo è uno...
21 Dicembre 2023
Torta agli amaretti: la ricetta della mia mamma
Torta agli amaretti: la ricetta della mia mamma Questa torta agli amaretti è una ricetta un...
21 Dicembre 2023
Sformato filante di zucca e zucchina: una golosità!
Lo sformato filante di zucca e zucchina è un avvicendarsi goloso di verdure e formaggio che...
21 Dicembre 2023
Mezzelune alle nocciole: molto più che frollini, sono quasi dei pasticcini!
Le mezzelune alle nocciole sono tra i biscotti più semplici e veloci da preparare, ma il...
21 Dicembre 2023
Babà di Sal De Riso: la ricetta e i segreti dello chef
Il babà è uno dei dolci napoletani più apprezzati del pianeta. Soffice, spugnoso e… liquoroso, viene...
21 Dicembre 2023
Panini napoletani paraculi: lo snack più goloso del pianeta
I panini napoletani paraculi non sono uno snack qualsiasi, sono paradisiaci! A dire il vero, lo...
20 Dicembre 2023
Straccetti di pollo al limone: per un pranzo o una cena super veloce!
Profumano e invitano a tavola, questi straccetti di pollo al limone e mi risolvono velocemente il...
20 Dicembre 2023
Panforte senese fatto in casa: facile e delizioso!
Il panforte senese è un must natalizio, per alcuni al pari del Panettone o del Pandoro,...
20 Dicembre 2023
Tecnologia e protezione dei dati, un binomio su cui puntare
L’ultima novità, in ambito di sicurezza informatica e di attacchi hacker, si chiama Kerberoasting. È un’azione...
20 Dicembre 2023
Torta di Mele di Sal de Riso con cake lemon, è fantastica!
Si fa presto a dire torta di mele, ma per un dolce superlativo, meglio seguire i...
20 Dicembre 2023