Torta con tanto yogurt e mele: senza uova, senza burro!
Un impasto semplice e genuino, non abbiamo bisogno di nulla se non di una frusta o cucchiaio di legno, è uguale. Gli ingredienti sono tutti facili e quasi sempre già presenti nella nostra cucina.
Una torta che io solitamente preparo come merenda per i miei nipotini, ma vi posso garantire che fanno a gara anche i grandi e non arriva mai al giorno dopo.
Vediamo insieme cosa ci occorre e come procedere.
Torta con tanto yogurt e mele: senza uova, senza burro!
Ingredienti per questa ricetta:
320 gr di farina 00500 gr di yogurt bianco cremoso (ho usato il secchiello della Lidl)3 mele 1 limone succo e scorza140 gr di zucchero80 ml di olio di semi1 bustina di lievito per dolciq.b. di mandorle a lamelle per guarnire
Per decorare zucchero a velo e miele.
Procedimento:
Come prima cosa sbucciamo le mele e tagliamole a tocchetti, irroriamole col succo di un limone BIO.
Il procedimento è semplicissimo, mettiamo in una ciotola yogurt e zucchero, e mescoliamo bene con una frusta, poi aggiungiamo l’olio di semi e la scorza grattugiata di un limone BIO.
Uniamo la farina in un unica volta e amalgamiamola bene con un cucchiaio di legno. Setacciamo il lievito per dolci