Le polpette di ceci con solo 3 ingredienti sono la soluzione giusta per una cena leggera da preparare in pochi minuti!
Non contengono ingredienti di origine animale e sono perfette per i vegani e gli intolleranti al lattosio. Se dobbiamo condividerle con chi soffre di celiachia, dobbiamo semplicemente sostituire la farina di frumento con quella di riso e questa delizia sarà accessibile davvero a tutti.
Che ne dite di cucinare insieme? Mettiamoci al lavoro, si comincia!
Polpette di ceci con 3 ingredienti: ecco come realizzarli
Per questa ricetta ci servono:
500 g di ceci lessi1 ciuffetto di prezzemoloq.b. di curry a piacere1 pizzico di sale55 g di farina 00q.b. di olio di semi di arachidi.Il procedimento
La sera prima di iniziare, mettiamo in ammollo i ceci in una ciotola di acqua a temperatura ambiente.
L’indomani scoliamoli e lessiamoli. Se vogliamo saltare questo passaggio, possiamo ricorrere ai legumi in scatola, rispettando le dosi indicate.
Una volta pronti e freddi, sistemiamoli nel robot da cucina e frulliamoli grossolanamente.
Trasferiamoli poi in una boule. A parte, sminuzziamo il prezzemolo con la mezzaluna. Uniamolo ai ceci in poltiglia e aggiungiamo il curry, il sale e la farina. Mescoliamo bene per distribuire tutti gli ingredienti e una volta ottenuto un impasto uniforme, passiamo alla