Preparo così le patate schiacciate al forno, con aglio, origano e pepe per offrire un contorno aromatico e speziato. Si accompagnano a secondi di carne o di pesce, ma vi svelo un segreto, io le adoro con il formaggio. Quando non ho voglia di spadellare, realizzo questo piatto e lo servo accompagnato da un tagliere di salumi e formaggi di ogni tipo: a pasta molle, a pasta dura, a pasta filata.
In famiglia, questo tipo di cena informale e veloce è accolta con grandissima gioia, perché ognuno prende di cibo che preferisce… e in quantità!
Mi è capitato di presentarle anche agli amici di sempre e sono andate a ruba!
Sono semplicissime, veloci e golose, basta sbollentare le patate prima di condirle e infornarle. Possiamo anche farlo in anticipo, addirittura il giorno prima per averle subito a portata di mano.
Che ne dite di cucinare insieme? Mettiamoci al lavoro, si comincia!
Patate schiacciate al forno con aglio, origano e peperoncino: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta ci occorrono:
1 kg di patate 2 spicchi di aglioq.b. di sale grossoq.b. di olio extravergine d’olivaq.b. di pepe neroq.b. di erbe aromatiche (timo, origano, rosmarino, maggiorana, etc….)Il procedimento
Come prima cosa lessiamo le patate. Laviamole e mettiamole in un tegame capiente, ricopriamole