Lo rotolo ripieno di salsiccia e patate è una sorta di torta salata chiusa, bellissima da presentare in tavola e tanto golosa da conquistare il palato di tutti.
Una farcitura filante, una crosticina croccante lo rendono un capolavoro, ma non certo inavvicinabile, anzi! È semplicissimo da preparare, basta contare su un rotolo di pasta sfoglia pronta oppure su un panetto fatto in casa (qui trovate una ricetta infallibile).
In poche e semplici mosse porteremo in tavola una delizia, perfetta come un aperitivo finger food con gli amici o come piatto unico da consumare in famiglia.
Per realizzarlo, poi servono pochi ingredienti, tutti di facile reperibilità e sempre presenti nelle nostre case.
Che ne dite di cucinarlo insieme? Mettiamoci al lavoro, si comincia!
Rotolo ripieno di salsiccia e patate: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta procuriamoci:
700 g di patate1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare100 g di scamorza affumicata1 pezzo di salsiccia1 uovo1 scalognoq.b. di semi di sesamoq.b. di saleq.b. di pepeuna noce di burroIl procedimento
Laviamo e sbucciamo le patate, riduciamole a tocchetti e lessiamole in un tegame colmo di acqua fino a renderle morbide. Scoliamole e trasferiamole in una ciotola
Aggiungiamo sale, pepe e burro. A questo punto schiacciamole con lo strumento apposito, mentre sono ancora calde, fino