Gli stick di zucca fritta diventeranno l’aperitivo più richiesto dai nostri amici e il contorno più amato dalla nostra famiglia. Perché? Perché una volta assaggiati, conquistano per sempre! Sono croccanti fuori e morbidi dentro, davvero irresistibili. Per riuscire nell’intento, però, dovremo mettere in atto un piccolo trucchetto. Una volta pulita e tagliata la zucca, dovrà […]
L'articolo Stick di zucca fritta, stuzzicanti e golosissimi proviene da Pane e Mortadella.
La frolla alla nocciola è una di quelle preparazioni base indispensabili per ogni donna che ama preparare manicaretti golosi per la sua famiglia. Possiamo utilizzarla, infatti, per realizzare dei biscottini golosi, perfetti a colazione o a merenda, sani e genuini, soprattutto per i nostri bambini. Ma non solo, ovviamente, si presta ad essere un guscio […]
L'articolo Frolla alla nocciola: una base speciale per i nostri dolci proviene da Pane e Mortadella.
Il polpo è uno dei vessilli della dieta mediterranea, ma perché sia davvero buono, deve essere morbidissimo. Solo così può diventare il vero protagonista di un antipasto delizioso, di un primo succulento o di un secondo saporito. Per non rischiare di ottenere una resa dura e stopposa, dobbiamo mettere in atto alcuni trucchetti semplicissimi e […]
L'articolo Polpo morbidissimo: i trucchetti che funzionano davvero proviene da Pane e Mortadella.
La pasta lardiata: ricetta originale La pasta lardiata è uno dei primi più amati della cucina napoletana. Anche se la sua notorietà è in continua crescita, la ricetta non ha raggiunto ancora la fama di altri piatti tipici italiani come meriterebbe. Vale la pena conoscerla e annoverarla tra le preparazioni più rapide e risolutive di […]
L'articolo La pasta lardiata: ricetta originale proviene da Pane e Mortadella.
Dieci minuti per impastarla, venti per cuocerla, la focaccia con le olive nere di questa ricetta in particolare è uno di quei manicaretti pronti al volo. Che sia per un aperitivo improvvisato con gli amici di sempre, per una merenda salata, golosa e saporita, per una gita fuori porta o per una cena in famiglia, […]
L'articolo Focaccia con le olive nere: pronta in mezz’ora appena proviene da Pane e Mortadella.
Il budino al latte condensato si prepara con 3 soli ingredienti e non contiene amido, né addensanti, né farina. Non serve aggiungere lo zucchero, perché è già presente nel latte condensato. Cremoso e compatto al contempo, ricorda vagamente il crème caramel, ma è ancora più scioglievole e delicato. Per una riuscita ottimale della ricetta, occorre […]
L'articolo Budino al latte, senza amido, farina né addensanti proviene da Pane e Mortadella.
Pollo al limone: lo preparo al forno ed è buonissimo Il punto è riuscire a cucinarlo correttamente, per realizzare quella crosticina dorata e invitante che tanto appaga vista e palato. Ma non solo, bisogna saperlo anche condire alla perfezione, senza eccedere con l’olio e bilanciando bene gli aromi. Con questi suggerimenti furbi, non falliremo mai […]
L'articolo Pollo al limone: lo preparo al forno ed è buonissimo proviene da Pane e Mortadella.
Le polpette di merluzzo sono uno stratagemma sfizioso e gustoso che ci permette di godere dei benefici di questo pesce e di proporlo anche ai più piccoli con successo! Leggerissime, perché cuociono in forno o nella friggitrice ad aria; velocissime, perché sono pronte in un quarto d’ora; versatili, perché possiamo servirle come antipasto finger food […]
L'articolo Polpette di Merluzzo: si preparano in un quarto d’ora proviene da Pane e Mortadella.
Il gratin di patate, broccoli e salsiccia è un secondo che funge da piatto unico: carne e contorno si fondono insieme regalandoci un piatto straordinario. Anche la sua resa è decisamente coreografica e invitante, nessuno saprà resistere. Eppure si tratta di una ricetta piuttosto semplice da realizzare e per nulla impegnativa, soprattutto se potremo contare […]
L'articolo Gratin di patate broccoli e salsiccia: un secondo piatto da leccarsi i baffi! proviene da Pane e Mortadella.
La piadina integrale è un’idea che mi è balenata in testa in un momento particolare. Con questo non voglio lasciare intendere che prima non esistesse, anzi, so bene che è una ricetta diffusa! Ma non esisteva nel mio repertorio. E’ una ricetta dal risultato morbido pur non essendoci lievito, la resa è elastica, potete scegliere […]
L'articolo Piadina integrale, la preparo senza strutto ed è facile veloce! proviene da Pane e Mortadella.
