Categoria Food

Biscotti proteici yogurt e gocce di cioccolato: sono ottimi per la dieta, solo 34 calorie

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Pochi ingredienti, ma tanto gusto: questi biscotti proteici allo yogurt e gocce di cioccolato, sono delle piccole chicche di golosità light. Come è possibile coniugare la golosità e la dieta? Si può eccome, utilizzando alcuni stratagemmi. Niente zucchero, zero burro, latte o uova… e il monte calorico si abbatte subito, ad esempio, proprio come in […]
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Pizzette rosse con mozzarella: ottime per merenda, meravigliose per buffet

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Pizzette rosse con mozzarella: ottime per merenda, meravigliose per buffet Vanno a ruba nei buffet di compleanno, agli aperitivi casalinghi, sulla tavola delle festicciole estive. Sono perfette in spiaggia, in piscina, in montagna, ovunque, per un piccolo break di ricarica delle energie, durante le lunghe giornate all’aperto. Insomma, sono irrinunciabili! Impariamo a prepararle con le […]
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Cheesecake ricotta e mandorle: un piccolo capolavoro!

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La cheesecake ricotta e mandorle è un dolce estremamente cremoso, con una base croccantina e una superficie friabilissima. Per realizzarla dovremo cuocerla in forno, in diversi passaggi: prima la base, poi la farcitura, poi la decorazione, fino ad arrivare ad ottenere un piccolo capolavoro di pasticceria casalinga. Una volta pronta, se non sparisce subito, si […]
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Treccine mele e noci: facili, veloci e golosissime!

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Le treccine di mele e noci sono delle briochine spettacolari, ricchissime di gusto e profumi. Deliziose a colazione o merenda, tiepide e appena sfornate, hanno un guscio friabile e un ripieno scioglievole che conquista al primo morso. Prepararle non è difficile, soprattutto se possiamo contare sui rotoli pronti, e non richiede chissà quale manualità, solo […]
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Torta alle fragole: la mia ricetta, i miei nipotini ne vanno matti!

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Torta alle fragole: la mia ricetta! Eccoci qui di nuovo insieme, oggi voglio mostrarvi una ricetta velocissima e super golosa! Ottima a colazione ma anche a merenda. Soffice e golosa ma semplicissima. Quando la preparo in casa i miei nipotini fanno a gara a chi arriva prima. Quando si apre il forno il profumo si […]
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Decifrare i codici stampati sulle uova: come farlo e perché. Guida completa alla tracciabilità

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Decifrare i codici stampati sulle uova: come farlo e perché. Guida completa alla tracciabilità Articolo a cura della Dott. Maria Di Bianco Quando acquistiamo una confezione di uova, spesso notiamo una serie di numeri e lettere stampati direttamente sul guscio. Questi codici, sebbene possano sembrare criptici, sono fondamentali per garantire la tracciabilità, la sicurezza alimentare […]
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Torta al miele, la mia ricetta: soffice e profumata

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Torta al miele, la mia ricetta: soffice e profumata Per prepararlo, infatti, non occorre utilizzare lo zucchero, ma il miele che profuma l’impasto in maniera davvero straordinaria. È semplice e veloce da realizzare e ci regala una merenda o una colazione spaziale! Piacerà a grandi e piccini e andrà a ruba. La vedremo sparire alla […]
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Crostata d’estate ai lamponi, oppure alle fragole. Tutto senza cottura

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Crostata d’estate ai lamponi, oppure alle fragole. Tutto senza cottura Se c’è un dolce che profuma d’estate, è proprio questo: fresco, colorato e pronto in pochi minuti, senza forno e senza stress. Ho pensato a chi rientra tardi, a chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a portare in tavola qualcosa di speciale. Questa […]
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Macerato di cipolla e bucce compostate: come usarli per risultati sorprendenti nell’orto

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Macerato di cipolla e bucce compostate: come usarli per risultati sorprendenti nell’orto Premessa L’uso della cipolla come fertilizzante non rientra tra i metodi più comuni nella fertilizzazione agricola, ma alcune sue proprietà possono essere sfruttate con intelligenza nel giardinaggio e nell’orto biologico. Per comprenderne l’efficacia, occorre analizzare la composizione chimica della cipolla, i suoi effetti […]
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Mattonella con crema allo yogurt e biscotti, si prepara senza forno

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Mattonella con crema allo yogurt e biscotti, si prepara senza forno La ricetta è semplice e veloce da realizzare. Una volta addensata la crema di farcitura sul fornello non ci resterà che assemblare il nostro manicaretto, completandolo con i biscotti secchi sulla base e sulla superficie… ora però, arriva il momento più difficile da affrontare: […]
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