Pizza senza farina, la preparo con le zucchine ed ha solo 360 Kcal!
Hai voglia di pizza ma stai cercando un’alternativa più leggera e senza farina? Allora questa ricetta fa per te! Oggi ti mostro come preparo la mia base per pizza light, realizzata solo con zucchine e pochi altri ingredienti semplici e saporiti. Una soluzione geniale, perfetta per chi segue un’alimentazione a basso contenuto di carboidrati ma non vuole rinunciare al gusto.
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Questa pizza senza farina ha solo 360 kcal a porzione ed è ideale per pranzi estivi, cene leggere o per chi segue una dieta controllata. La ricetta, come sempre, è realizzata in collaborazione con mia nuora, laureata in Scienze dell’Alimentazione, che mi aiuta a rendere ogni piatto sano ma goloso.
Base per pizza light: saporitissima e senza farina
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Ingredienti (per una base da 25 cm)
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Lava le zucchine, spuntale e grattugiale con una grattugia a fori grossi. Metti la polpa in una ciotola, aggiungi un pizzico