Categoria Food

Lasagna leggera con melanzane: cremosa, filante e con sole 310 kcal a porzione!

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Lasagna leggera con melanzane: cremosa, filante e con sole 310 kcal a porzione! Oggi voglio condividere con voi una delle ricette che preparo più spesso quando ho voglia di qualcosa di buono, saporito… ma senza appesantirmi troppo. Si tratta di una lasagna bianca con melanzane, in versione light, ideale per chi vuole gustare un piatto […]
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Tortini di patate dal cuore filante: irresistibili

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Questi tortini di patate nascondono un cuore filante e goloso e sono davvero irresistibili. Si preparano in poche mosse, senza la necessità di alcun elettrodomestico in particolare, anzi. Dovremo procedere ad impastare a mano, dopo aver ottenuto una purea soda e compatta. Spesso è proprio nella semplicità degli ingredienti e di una ricetta che si […]
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Snack allo yogurt e burro d’arachidi (Mini Gelati): irresistibili e semplicissimi!

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Snack allo yogurt e burro d’arachidi (Mini Gelati): irresistibili e semplicissimi! Se sei alla ricerca di uno snack goloso ma leggero, perfetto per l’estate e pronto in pochi minuti, non puoi perderti questa ricetta!Gli snack allo yogurt e burro d’arachidi sono tornati virali, e non è un caso: sono facili da preparare, si conservano in […]
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Lavanda: proprietà, usi, come coltivarla e quando raccoglierla

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Lavanda: proprietà, usi, come coltivarla e quando raccoglierla La lavanda, nota a tutti per il suo profumo inebriante, è un’erba officinale appartenente alla famiglia delle Lamiacee. La pianta arriva ad un altezza di 120 centimetri, presenta un portamento a cespuglio, con la parte inferiore legnosa e quella superiore erbacea. Le sue foglie, lunghe, strette leggermente […]
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Melanzane al forno in insalata: non immagini la bontà! Ricetta a modo mio

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Melanzane al forno in insalata: non immagini la bontà! Ricetta a modo mio Un contorno fresco e saporito, perfetto per accompagnare piatti di carne, pesce o anche da gustare con del pane casereccio. Le melanzane cotte al forno diventano tenere e profumate, e si sposano alla perfezione con i pomodori, il carattere della cipolla di […]
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Muffin di zucchine e parmigiano: soffici, profumati e leggeri

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Muffin di zucchine e parmigiano: soffici, profumati e leggeri Questi muffin alle zucchine sono una vera sorpresa, tanto semplici da fare quanto deliziosi da mangiare. Li preparo spesso, soprattutto in estate quando l’orto trabocca di zucchine. Non servono né burro né latte, e nemmeno lievito: solo verdure fresche, uova, un pizzico di bicarbonato e tanto […]
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Con questo trucchetto le gocce di cioccolato non affondano più nell’impasto

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Le gocce di cioccolato non affonderanno più nell’impasto delle torte se adotteremo questo trucchetto geniale! Scommettiamo? Capita spesso di preparare un plumcake o un dolce con questo ingrediente goloso sì, ma anche esteticamente molto invitante. In fondo è uno dei dessert preferiti anche dai piccoli di casa. Ma che delusione ritrovarle tutte concentrate sul fondo […]
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Con questo trucchetto le gocce di cioccolato non affondano più nell’impasto

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Le gocce di cioccolato non affonderanno più nell’impasto delle torte se adotteremo questo trucchetto geniale! Scommettiamo? Capita spesso di preparare un plumcake o un dolce con questo ingrediente goloso sì, ma anche esteticamente molto invitante. In fondo è uno dei dessert preferiti anche dai piccoli di casa. Ma che delusione ritrovarle tutte concentrate sul fondo […]
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Biscotti al tè matcha: facili e golosi

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I biscotti al tè matcha sono dei dolcetti dal bel colore verde acceso e dal sapore intrigante. Si preparano partendo da un frolla al burro, impreziosita dalla presenza di questo particolare tè, ricchissimo di proprietà benefiche. A ben vedere, è una piccola miniera di micronutrienti utili alla salute del nostro organismo. Contiene beta-carotene, vitamine del […]
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Uova all’occhio di bue: il trucco per prepararle come al ristorante

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Le uova all’occhio di bue sono l’idea geniale per risolvere in un baleno la cena, senza impazzire dietro a fornelli. Sono perfette sul pane tostato o accompagnate da verdura di stagione. Badiamo di procurarci uova biologiche, da galline ruspanti e allevate all’aperto, per un pieno di aminoacidi buoni e proteine. Realizzarle a regola d’arte, perfettamente […]
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