Cantieri autostrade Liguria: stop nell’estate 2025, il calendario
Scopri il calendario del blocco dei cantieri sulle autostrade del Liguria per l'estate 2025 che quest'anno, ed è una novità, parte già da metà maggio
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Triangoli di sfoglia salati: un antipasto facile, veloce e gustosissimo!
I triangoli di sfoglia al prosciutto cotto e ricotta sono dei salatini perfetti e saporiti, per un aperitivo primaverile. Si preparano in un lampo, grazie anche ai rotoli pronti, e non richiedono nessuna abilità in particolare, ma ci permettono di fare sempre bella figura. Il ripieno, inoltre, non necessita di cottura preventiva ed è subito […]
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Torta paradiso: a modo mio, è morbidissima, si scioglie in bocca
Torta paradiso: a modo mio, è morbidissima, si scioglie in bocca Soffice come una nuvola, ci proietta direttamente nel paradiso della golosità… sarà per questo che si chiama così? Può essere, ma per ottenere un risultato davvero all’altezza del suo nome, occorre conoscere alcuni trucchetti segreti. Il primo riguarda la lavorazione degli ingredienti. Dovremo amalgamarli […]
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Muffin con gocce di cioccolato, una ricetta facilissima e veloce!
Muffin con gocce di cioccolato, una ricetta facilissima e veloce! Profumatissimi, umidi e soffici, sono sì cioccolatosi, realizzarli è semplicissimo, occorrono semplicemente una ciotola e una frusta a mano. Non mescoliamo il composto eccessivamente, verifichiamo solo che gli ingredienti risultino ben uniti tra loro, in modo da assicurarci una pastella leggera. Riserviamo solo un’accortezza alla […]
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Timo: la piantina più amata da mia nonna per le sue tante proprietà! Non manca mai nella mia cucina
Timo: la piantina più amata da mia nonna per le sue tante proprietà! Non manca mai nella mia cucina Il timo è una di quelle erbe che mi accompagna da sempre. Ricordo ancora mia nonna che ne teneva un mazzetto appeso in cucina: profumava tutta la stanza e veniva usato per insaporire le minestre, ma […]
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Panzerotti pugliese: la mia ricetta è facile facile!
Esiste qualcosa di tanto irresistibile quanto il panzerotto pugliese? Con quel suo guscio croccante e quel suo cuore filante al pomodoro e mozzarella è sicuramente uno dei peccati di gola più allettanti di sempre! Chi tra noi non li ha ancora gustati, ma sente già salire l’acquolina in bocca, non si disperi se non può […]
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Il piatto sano: come comporlo e perché seguire questo schema
Il piatto sano: come comporlo e perché seguire questo schema di Maria Di Bianco, biologa nutrizionista Mangiare in modo equilibrato non significa rinunciare al gusto, né tantomeno dover seguire diete rigide o complicate. Un’alimentazione sana può (e deve) essere semplice, varia e adatta alla quotidianità. È su questo principio che si basa il modello del […]
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Pasticcini alle mandorle con cacao: golosi e morbidi biscotti
Pasticcini alle mandorle con cacao, sono ancora più golosi rispetto alla ricetta tradizionale perché hanno un retrogusto al cioccolato davvero irresistibile! Piaceranno a grandi e piccini, ma soprattutto sono perfetti per tutti: non contengono, infatti, lattosio né glutine, il che li rende ideali anche per gli intolleranti o i celiaci. Potremmo quasi definirli dei dolcetti […]
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Polpette di cicoria: un piatto contadino rivisitato
Le polpette di cicoria selvatica sono primizia di primavera. È in questa stagione, infatti, che possiamo trovarla lungo le strade meno trafficate, nei prati e nei campi. Approfittiamo di una bella scampagnata fuori porta per farne bottino. È facilmente riconoscibile, con le sue foglie appuntite e la sua rosetta basale. Questa verdura è altamente benefica, […]
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Red Velvet alle fragole: facile e di grande effetto
Prepariamoci a suscitare stupore e compiacimento, quando porteremo in tavola la nostra Red Velvet alle fragole! Bellissima e coreografica, questa torta prende liberamente ispirazione dalla classica ricetta americana che ne ha decretato un successo mondiale, non solo per la sua bellezza, anche per la sua golosità. Il colore rosso acceso dell’impasto, la scioglievolezza del ripieno […]
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