Tag results for: Salute & Alimentazione
Sono una giornalista ambientale e ho evitato per una settimana i cibi ultraprocessati, ecco cosa è successo
Negli ultimi anni, sempre più persone si stanno interrogando sul ruolo che gli alimenti ultraprocessati hanno nella nostra dieta e sui possibili effetti per la salute. Con un’industria alimentare che continua a lanciare sul mercato prodotti sempre nuovi e una crescente consapevolezza dei legami tra dieta e benessere, molti si chiedono se eliminare gli alimenti...
Le microplastiche sono anche nell’insalata: modificano radici e foglie di lattuga (e finiscono nei nostri piatti)
Ogni anno, ben 63.000 tonnellate di sostanze pericolose, tra cui microplastiche e nanoplastiche, si depositano sui terreni agricoli europei. Uno scenario davvero preoccupante se si pensa poi che in quei terreni crescono gli alimenti che consumiamo ogni giorno. Un recente studio, condotto dall’Università Cattolica e pubblicato sulla rivista “Plant Physiology and Biochemistry” ha messo in...
Vent’anni di ricerche dimostrano quanto la dieta vegetale sia davvero migliore per la salute(riducendo anche il rischio di cancro)
Negli ultimi due decenni una vasta mole di ricerca scientifica ha dimostrato che le diete a base vegetale offrono significativi benefici per la salute rispetto alle diete ricche di carni lavorate e zuccheri. Una recente revisione di 48 studi pubblicati tra il 2000 e il 2023 ha confermato che le diete vegetariane e vegane migliorano...
Se vuoi migliorare la salute del tuo intestino, inserisci questi 8 alimenti nella tua dieta quotidiana (non solo miso)
Un microbioma intestinale sano e ben funzionante significa una quotidianità equilibrata e serena, lontani da infiammazioni, stitichezza, diarrea e altri problemi che possono compromettere la qualità della nostra vita. La salute del nostro intestino può essere preservata ogni giorno, a tavola, scegliendo alimenti naturali naturalmente ricchi di fibre, di antiossidanti e di fermenti che possono...
Così il packaging dei prodotti Kinder, M&M e Kellogg’s spinge i bambini a consumare più dolciumi
Gli attivisti di Bite Back, un gruppo affiliato al celebre chef Jamie Oliver, hanno recentemente pubblicato un rapporto che getta luce sulle tattiche utilizzate dalle principali aziende alimentari per influenzare i bambini a desiderare prodotti non salutari. Il rapporto, presentato davanti al Comitato per l’alimentazione, la dieta e l’obesità della Camera dei Lord del Regno...
Questo formaggio vegano ha rischiato di vincere un concorso per latticini (per poi essere squalificato senza motivo)
Il Climax Blue, un formaggio vegano prodotto da Climax Foods, ha rischiato di vincere il prestigioso concorso dei Good Food Awards 2024, dedicato ai prodotti artigianali negli Stati Uniti. Questo formaggio erborinato, realizzato con una miscela di ingredienti vegetali come semi di zucca, fagioli di Lima, semi di canapa, grasso di cocco e burro di...
