Una recente valutazione, condotta dall’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), fa il punto della situazione sugli allevamenti intensivi di pesce e in particolare sulla sicurezza delle specie più comunemente consumate nell’Unione Europea e nello spazio economico europeo (UE/AELS). Secondo il parere scientifico dell’EFSA, molti dei pesci allevati non mostrano segni di parassiti che possano...
Siete mai stati delusi dall’aprire una confezione e trovare un prodotto di quantità diversa da quella immaginata guardando il suo packaging? Ebbene, per una situazione simile, un salmone norvegese affumicato è stato segnalato all’Antitrust. Parliamo dell’esposto presentato dall’Unione Nazionale Consumatori (UNC) contro una pratica commerciale ingannevole che riguarda appunto un salmone affumicato e in particolare...
Difficile non essere attirati da un’insalata poke, composta da tante verdure colorate e altri ingredienti tra cui spesso ci sono tonno o salmone. Si tratta di un piatto molto di moda in questo periodo e che sta spopolando anche nel nostro paese. Ma quali possono essere i rischi di consumare poke? Il poke è un...
Il salmone è un piatto amato da molti e noto per le sue proprietà nutrizionali, ma se questo arriva dagli allevamenti intensivi è davvero una buona idea mangiarlo? Purtroppo, diverse inchieste, tra cui quella condotta in Scozia da Animal Equality, ci mostrano una realtà davvero dura da digerire. La Scozia è il terzo Paese al...
L’itticoltura è un settore che si riconferma in forte crescita nei Paesi del Nord, ma per i salmoni le condizioni d’allevamento restano invariate in termini di sofferenza e tasso di mortalità. È il business dei tranci rosa. Decine di milioni di esemplari di salmone muoiono negli allevamenti ogni anno, sia nella fase giovanile, da avannotti,...
Salmone islandese vuol dire qualità pensando alla terra del ghiaccio e del fuoco, ai suoi fiordi selvaggi, ma la maggior parte del salmone che arriva sulle nostre tavole non è selvatico. Proviene bensì dagli allevamenti industriali, un disastro annunciato per l’ambiente e per il benessere degli animali che gli islandesi stessi stanno provando a fermare...
Un allarmante rapporto, pubblicato dal Fisheries and Oceans Canada (DFO), ha rivelato che oltre 20mila salmoni selvatici sono stati catturati, uccisi e scartati durante la pesca a strascico nella Columbia Britannica, nei soli cinque mesi della stagione di pesca 2022/2023. I risultati pre-pubblicazione del nuovo programma di monitoraggio che riguarda le catture accessorie di salmone...
In questi giorni l’industria ittica norvegese è stata scossa da uno scandalo che riguarda uno dei suoi prodotti tipici più noti: il salmone. Sembra infatti che per anni, la Pure Norwegian Salmon (PNS), uno dei maggiori produttori di cui Måsøval ha acquisito il 65% nel 2021, abbia venduto pesce congelato non idoneo al consumo umano....
Può esistere davvero un salmone di allevamento biologico? Non lo è certamente quello scozzese, contro cui si sono scagliate (giustamente) diverse associazioni che chiedono ora di ritirare la certificazione al prodotto. In particolare, i 30 gruppi di comunità scozzesi, organizzazioni ambientaliste e ONG (tra cui WildFish, Pesticide Action Network e Blue Marine Foundation), se la...
Il Ministero della Salute ha emesso un avviso di richiamo per un marchio di salmone scozzese affumicato, a causa della presenza di listeria monocytogenes. Il richiamo riguarda il salmone Kv Nordic. Il prodotto a cui fare attenzione riporta le seguenti specifiche: confezione da 270 grammi lotto 23334 scadenza: 17 gennaio 2024 Il salmone affumicato oggetto dell’allerta...
