Ricette
Non buttare le bucce di banana: con questa ricetta puoi trasformarle in biscotti zero sprechi
Viviamo in un’epoca in cui prendersi cura del Pianeta non è più un’opzione, ma una responsabilità che passa anche dalle piccole scelte quotidiane. Come quella di ripensare il modo in cui cuciniamo. Eppure, ogni giorno, tonnellate di cibo finiscono nella spazzatura senza che nemmeno ci facciamo caso. Scarti che scarti non sono e potrebbero diventare...
7 Novembre 2025
Strudel di mele e melagrana
Dalla rossa e lucente buccia, contenente centinaia di semi scintillanti e trasparenti, il Melograno non solo...
6 Novembre 2023
Crostatine al frutto di melograno (ricetta vegan)
Ecco un’idea originale per utilizzare il melograno in cucina per la preparazione dei dolci. i suoi...
6 Novembre 2023
Polenta: la ricetta con broccoli, carciofi e curcuma
Per evitare raffreddori o fastidiose influenze, vi propongo una ricetta di stagione, a base di polenta,...
6 Novembre 2023
Broccoli siciliani: 10 ricette per tutti i gusti
Vi piacciono i broccoli? Forse vi sarà capitato di assaggiare i broccoli siciliani, o broccoletti siciliani,...
6 Novembre 2023
Per fare mangiare i broccoli, i fusilli li faccio così: la mia famiglia li spazzola tutti ogni volta
Autunno è il periodo in cui broccoli, cavoli e cavolfiori fanno la loro comparsa sulle nostre...
6 Novembre 2023
Se ti è avanzata la zucca unisci questi altri due ingredienti e prepara una salsina che farà impazzire la tua famiglia
Vi è avanzata della zucca e di rimangiarla il giorno successivo proprio non vi va? Ecco...
31 Ottobre 2023
Grano dei morti, l’antico dolce pugliese preparato per la commemorazione dei defunti
Si chiama “Grano dei morti”, anche noto in dialetto come “U grn cutt”, l’antico dolce pugliese...
30 Ottobre 2023
Olio allo zenzero: come prepararlo e utilizzarlo
Lo zenzero è una spezia “calda” particolarmente preziosa nel periodo autunnale e invernale anche se, viste...
29 Ottobre 2023
Vellutata di zucca e lenticchie rosse profumata allo zenzero
La ricetta che vi proponiamo oggi ha come protagonista la regina dell’orto: la zucca. Col suo...
29 Ottobre 2023
Cachi, vaniglia e cioccolato, con soli tre ingredienti creo una mousse per la colazione light e super gustosa
Oggi vogliamo proporvi un’idea davvero gustosa e facile da realizzare per sfruttare le proprietà dei cachi...
29 Ottobre 2023
Halloween: due prelibate ricette vegetariane tipiche della tradizione irlandese
Sapevate che le ricette tradizionali irlandesi preparate per Halloween sono fin dall’antichità vegetariane? Quando la ricorrenza...
27 Ottobre 2023
Castagne: 15 ricette di primi piatti, secondi e dolci
Castagne, che passione! Vi avevamo già spiegato come cuocere le castagne in 5 modi diversi e...
27 Ottobre 2023
Come preparare i marron glacé
Il freddo sta arrivando, e quale il maggior piacere se non sgranocchiare delle calde castagne arrostite...
27 Ottobre 2023
Castagne sciroppate e aromatizzate con alloro e rosmarino
Questa ricetta di castagne sciroppate è un’esperienza culinaria che celebra i sapori autunnali in modo straordinario....
27 Ottobre 2023
Ricette con lo stoccafisso: pasta mista con crema di pomodori e stoccafisso norvegese
Di ricette con lo stoccafisso è piena la cucina regionale italiana. Questo ingrediente prodotto alle isole...
1 Marzo 2023
Matcha latte: la ricetta per preparare la bevanda a base di te verde
Hai mai provato il matcha latte? Caldo ha l’aspetto di un cappuccino, con la schiuma verde...
9 Febbraio 2023
Le lenticchie a Capodanno io le preparo così e stupisco i miei ospiti (solo 350 kcal)
Le lenticchie, tra i legumi più ricchi di proprietà nutritive, sono anche simbolo di buon auspicio...
30 Dicembre 2022
Bucce di cipolla: io non le butto via, ma le uso così per insaporire i miei piatti (valgono oro)
Le cipolle, così come l’aglio, non mancano quasi mai nelle nostre case. Questo ortaggio dalle tantissime...
29 Dicembre 2022
La preparo con 1 kg di pigne, questa marmellata è deliziosa e mi aiuta contro raffreddore e mal di gola
L’idea di mangiare la marmellata di pigne potrebbe non essere molto accattivante, ma prima di giudicare...
29 Dicembre 2022
Per sorprendere i miei ospiti le lenticchie a Capodanno le preparo così: 10 ricette originali e economiche
Mangiare le lenticchie a Capodanno porta soldi e fortuna, come ricorda un detto tradizionale molto noto....
29 Dicembre 2022
Per stupire i miei ospiti il menu di Capodanno lo preparo così (a meno di 20 euro)
Archiviato il Natale, è tempo di pensare al Capodanno. Se avete già smaltito l’abbuffata della vigilia...
27 Dicembre 2022
Casetta di pan di zenzero: come realizzare la gingerbread house
La Casetta di pan di zenzero è una bellissima e golosa ricetta natalizia, conosciuta in tutto il...
23 Dicembre 2022
10 eco-idee regalo last minute per Natale (da 0 a massimo 10 euro)
Ci siamo: il Natale è ormai arrivato e la corsa ai regali sta per terminare. Ma...
21 Dicembre 2022
Marmellata di mandarini: la ricetta per preparare una confettura dal profumo inebriante, senza sprecare le bucce
In questo periodo dell’anno gli agrumi sono tornati ad essere protagonisti sulle nostre tavole. Oltre ad...
12 Dicembre 2022