La versione ghiottissima della torta di mele è quella col mascarpone! Se non hai idea di cosa mangiare a colazione o alla pausa caffè devi provare questa torta! Come tutti sappiamo la torta di mele è già buona di suo, ma questa con il mascarpone ha quella nota ghiotta che di solito le manca, […]
L'articolo Torta di mele e mascarpone: versione golosa! proviene da Pane e Mortadella.
Torta di mele del fornaio, la ricetta antica in versione light con solo 140 calorie! La torta di mele del fornaio è uno di quei dolci che si rifanno più di una volta, tanto sono buoni. Una volta assaggiato, vi sembrerà degno di una pasticceria. Non solo, oggi ve la propongo in versione light infatti […]
L'articolo Torta di mele del fornaio, la ricetta antica in versione light con solo 140 calorie! proviene da Pane e Mortadella.
Il cardamomo è una spezia originaria dell’India, molto conosciuta anche alle nostre latitudini. Il suo aroma è dolce, il sapore è amarognolo e leggermente canforato. In cucina è utilizzato soprattutto per aromatizzare infusi, carni e formaggi o in infusi. Le sue molteplici proprietà sono da sempre sfruttate in fitoterapia. Scopriamole insieme. Cardamomo: proprietà e benefici […]
L'articolo Cardamomo: proprietà, benefici, usi, infusi e tintura madre! proviene da Pane e Mortadella.
Plumcake alle mele: goloso e con tanta buona frutta! Quando le temperature iniziano a scendere, a casa mia, il forno torna ad essere il grande protagonista delle mie ricette. Lasagne, verdure, sformati, arrosti, ma soprattutto torte e biscotti. Il tempo pare quasi dilatato mentre la natura si mette a riposo, le giornate trascorrono quasi cullate […]
L'articolo Plumcake alle mele: goloso e con tanta buona frutta! proviene da Pane e Mortadella.
Le patate al forno con scamorza e pomodoro sono una di quelle ricette jolly, la mia carta da giocare quando voglio servire un piatto unico, nutriente e riscaldante. Ora che l’aria si fa più frescolina, la sera soprattutto, è un piacere gustare una cena ritemprante, ancora calda e fumante. Il mix di patate, cipolla e […]
L'articolo Patate al forno con scamorza e pomodoro: sono spettacolari! proviene da Pane e Mortadella.
Olive nere sotto sale: le conservo così e le gusto tutto l’anno! Le mie origini contadine sono ben note a chi mi segue da tempo, ma non vi ho ancora detto che tra le tante coltivazioni avevamo un piccolo uliveto che io amavo tantissimo. Era posizionato (lo è tutt’ora ma non è più mio) su […]
L'articolo Olive nere sotto sale: le conservo così e le gusto tutto l’anno! proviene da Pane e Mortadella.
La cannella è una spezia molto apprezzata in cucina per la preparazione di ricette dolci o salata. Abbiamo approfondito l’argomento in un precedente articolo (cliccate qui per maggiori informazioni). In questa sede, vogliamo approfondire le sue proprietà olistiche, per poter sfruttare al meglio i benefici che ne derivano. Vediamo insieme ogni dettaglio. Cannella: proprietà e […]
L'articolo Cannella: proprietà, benefici, usi ed infusi! proviene da Pane e Mortadella.
Il ciambellone d’autunno profuma di quel focolare domestico che scalda il cuore, quando fuori le temperature iniziano a scendere e l’umidità fa scricchiolare le ossa.Mia nonna lo preparava non appena aveva a disposizione una buona manciata di noci. La raccolta iniziava a settembre e si protraeva a volte fino ai primi di dicembre, a seconda […]
L'articolo Ciambellone d’autunno con noci e mele: la ricetta golosissima! proviene da Pane e Mortadella.
Il salame al cioccolato è tra le preparazioni più semplici da realizzare, ma anche tra le più golose ed invitanti. I miei nipotini lo adorano! Quando so che passeranno alcune ore da me, mi metto all’opera con grande anticipo, perché deve rassodarsi per qualche ora, prima in frigorifero, poi in freezer. Appena arrivano, buttano un […]
L'articolo Il salame al cioccolato: la ricetta velocissima senza uova proviene da Pane e Mortadella.
Torta 7 vasetti: tante mele, senza bilancia e niente burro. Veloce, Veloce! Se non abbiamo troppa voglia di pesare gli ingredienti ma allo stesso tempo il desiderio di qualcosa di goloso ci assale il dolce perfetto in questi casi è la torta dei 7 vasetti. Una ricetta dal risultato sofficissimo, ma la cosa strepitosa […]
L'articolo Torta 7 vasetti: tante mele, senza bilancia e niente burro. Veloce, Veloce! proviene da Pane e Mortadella.