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Pangoccioli fatti in casa: molto meglio di quelli confezionati

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I pangoccioli sono morbidi panini al latte tempestati di pepite di cioccolato. Suvvia, li conosciamo tutte! Già, perché occhieggiano dagli scaffali dei supermercati, tutti scintillanti nelle loro confezioni industriali e i bambini ne vanno matti. I miei, in particolare, me li chiedono sempre! Però a me non piace molto concedere loro questo vizietto perché sono […]
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Crema al burro classica e meringata: sode compatte, perfette per decorare qualsiasi tipo di dolce

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Crema al burro classica e meringata: sode compatte, perfette per decorare qualsiasi tipo di dolce Se pensate anche voi che sarebbe meraviglioso decorare una torta di compleanno con questa sciccheria, allora mettetevi al lavoro con me! Realizzare la crema al burro nella sua versione classica è semplicissimo! Però, però, vi dico subito che per quella […]
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Biscotti con tantissime gocce di cioccolato: facili e super golosi!

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Biscotti con tantissime gocce di cioccolato: facili e super golosi! Sono perfetti a merenda, per una pausa golosa, a colazione, sono deliziosi anche per l’inzuppo. I bambini ne vanno matti, così, spesso e volentieri li preparo anche per i loro buffet di compleanno. Sono semplici e veloci da realizzare, ma una volta ottenuto l’impasto, prima di […]
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Sfogliatine fiorentine le preparo in 5 minuti e ripiene di marmellata

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Le sfogliatine fiorentine sono delle squisitezza molto diffuse in centro Italia, che a Roma vengono chiamate ciavattoni. Possono essere farcite con crema pasticcera, nutella o marmellata. A me piace particolarmente quest’ultima, perché posso variare a seconda del periodo, anche se su tutte la mia preferita è quella di albicocche. Sono deliziose a colazione o a […]
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Budino al cacao: la ricetta semplice di una volta!

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Budino al cacao: la ricetta semplice di una volta! A casa mia, la mamma lo preparava per festeggiare qualcosa di importante, come un bel voto a scuola, una pagella di tutto rispetto oppure una vittoria sportiva, dopo qualche garetta in piscina o dopo la partita di mio fratello, la domenica a pranzo. Scandiva i momenti […]
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Cornetti alle mele: li preparo in un baleno!

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I cornetti alle mele sono una vera e propria sorpresa! Le preparo quando voglio coccolarli un po’ e invogliarli a fare colazione. Mi piace servirli soprattutto alla domenica quando il risveglio è più “morbido” e i tempi sono dilatati, così possiamo coccolarci e goderci una mattina serena. Sono semplicissimi da preparare e piuttosto veloci, soprattutto […]
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Smarties cookies: i biscottoni allegri, tempestati di cioccolato colorato!

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Gli smarties cookies sono dei biscottoni belli grandi, tondi e fragranti, tempestati di smarties o di M&M’s (ma solo le pepite di cioccolato, non le arachidi ricoperte!!!) coloratissimi! Adoro presentarli come dolcetti di carnevale, per martedì grasso! Sono allegri, friabili e super cioccolatosi, ma non solo: sono semplicissimi da preparare! L’impasto è a base di […]
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Macine fatte in casa: i biscotti alla panna ma senza burro

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Macine fatte in casa: i biscotti alla panna ma senza burro Occhieggiano dagli scaffali dei supermercati nelle loro confezioni senza tempo, con la loro forma rassicurante, a ciambella. Ma sono sempre un prodotto industriale e non possiamo essere certe che contengano solo ingredienti sani e genuini. Se le prepariamo con le nostre mani, invece, potremo […]
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Cuori di frolla alla marmellata: si sciolgono in bocca, perfetti per San Valentino

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San Valentino si avvicina e per l’occasione non possono mancare i cuori di frolla alla marmellata! Questi frollini sono deliziosi con qualsiasi tipo di marmellata, li ho provati anche all’albicocca, alla pesca, alla prugna e all’arancia. Non deludono mai! Se non avete una formina a cuore, realizzate la forma rotonda usando un bicchiere, per il […]
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Dessert al caffè: semplice, facile e buonissimo!

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Dessert al caffè: semplice, facile e buonissimo! Mi piace portarlo in tavola al termine di una cena con gli amici di sempre, è rinfrescante, leggero, nutriente, appagante. Ma non è solo per il suo gusto così rotondo che ricorro a questo dessert quando ho ospiti, lo faccio anche perché posso prepararlo in anticipo, in largo […]
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