San Valentino si avvicina e per l’occasione non possono mancare i cuori di frolla alla marmellata!
Questi frollini sono deliziosi con qualsiasi tipo di marmellata, li ho provati anche all’albicocca, alla pesca, alla prugna e all’arancia. Non deludono mai! Se non avete una formina a cuore, realizzate la forma rotonda usando un bicchiere, per il buco al centro, invece, può essere utile il tappo di una bottiglia di plastica.
Semplicissimi e veloci da realizzare, riempiono di gioia e stupore al solo loro comparire, e si sciolgono in bocca al primo morso!
Che ne dite di cucinare insieme? Mettiamoci al lavoro, si comincia!
Cuori di frolla alla marmellata: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
100 g di burro80 g di zucchero a veloq.b. di vanillina1 pizzico di sale50 ml di olio di semi di girasole1 uovo300 g di farina½ cucchiaino di lievito per dolciq.b. di marmellata di ciliegieq.b. di zucchero a velo per decorareIl procedimento
Prima di iniziare, portiamo il burro a temperatura ambiente per tempo, deve essere ben morbido.
Trasferiamolo in una ciotola, aggiungiamo lo zucchero a velo, la vanillina, il sale e iniziamo a lavorarlo a crema con una spatola. Quando otteniamo un composto uniforme e ben distribuito, aggiungiamo l’olio di semi di girasole, facciamolo assorbire