ANTIPASTI
Alici marinate alla vecchia maniera: la ricetta che ho imparato da mio nonno
Alici marinate alla vecchia maniera: la ricetta che ho imparato da mio nonno Tra i profumi della Costiera Amalfitana, c’è un piatto che per me ha sempre avuto il sapore delle giornate d’estate e delle mani esperte di mio nonno: le alici marinate. Ogni volta che le preparo, rivedo lui, seduto al tavolo in giardino…
4 Luglio 2025
Limoni ripieni, io li preparo così!
I limoni ripieni sono l’antipasto che mancava. Coreografici, allegri, simpatici e invitanti, questi gusci di agrumi...
23 Agosto 2024
Insalata di uva: freschissima e ritemprante, perfetta nei giorni più caldi
Per difenderci dal caldo, consumiamo alimenti freddi e freschi, come questa insalata di uva. Rimineralizzante e...
23 Agosto 2024
Crema di feta: perfetta per le tartine estive, fresca e profumata
Servono solo quattro ingredienti per preparare questa crema di feta e il risultato è una piccola...
22 Agosto 2024
Rotolo di frittata zucchine: una delizia leggera e gustosa!
Con questo caldo, manca la voglia di spadellare: prepariamo il rotolo agli frittata di zucchine, farcito...
22 Agosto 2024
Cozze in pastella: spettacolari, una tira l’altra!
Le cozze in pastella sono un antipasto o un secondo davvero irresistibile: una tira l’altra! Croccantine...
21 Agosto 2024
Melanzane al vino bianco e pepe rosa: come antipasto o contorno sono favolose
Le melanzane al vino bianco e pepe rosa sono un piatto aromatico e invitante, praticamente irresistibile...
21 Agosto 2024
Zucchine ripiene senza forno: velocissime, ma tanto saporite!
Le zucchine ripiene senza forno sono super rapide da preparare. Per realizzarle impiegheremo meno di mezz’ora,...
19 Agosto 2024
Insalata di fagiolini patate e pomodori: fresca ed estiva
L’insalata di fagiolini, patate e pomodori è un piatto fresco ed estivo, perfetto per questi giorni...
18 Agosto 2024
Bruschette al pomodoro: i passaggi per realizzarle a regola d’arte
Le bruschette al pomodoro sono uno degli antipasti più amati dell’estate. Possiamo portarle in tavola anche...
18 Agosto 2024
Peperoni ripieni di tonno: pronti in meno di tre quarti d’ora
I peperoni ripieni di tonno sono una vera delizia. Una volta divisi a metà, questi ortaggi...
16 Agosto 2024
Polpettine di Tonno, senza pane: saporitissime
Le polpettine di tonno sono una delizia, ma per prepararle non ci servirà il pane. Dovremo...
13 Agosto 2024
Cipolle sottaceto: deliziose e versatili, super saporite
Le cipolle sottaceto sono deliziose un po’ dappertutto: sulla pizza, nelle insalate, come contorno, sulle bruschette...
12 Agosto 2024
Frittura di calamari: il segreto per un risultato impeccabile!
La frittura di calamari è il piatto principe dell’estate: non si può stare senza, ammettiamolo! Croccantissimi...
12 Agosto 2024
Pomodori secchi sottolio: li preparo adesso, durano tutto l’anno
Sfiziosi, saporiti, versatili i pomodori secchi sottolio sono perfetti sempre. Proprio per questo, meglio approfittare dell’estate,...
11 Agosto 2024
Sfogliatine salate croccanti e cremose al gusto di pistacchio!
Le sfogliatine salate sono uno snack molto sfizioso. Croccanti fuori, cremose e filanti all’interno, si preparano...
10 Agosto 2024
Rotolini di melanzane: freschissimi e saporiti
I rotolini di melanzane sono involtini ripieni di una crema al formaggio profumatissima e super saporita....
10 Agosto 2024
Carpaccio di pomodoro: un contorno freschissimo e gustoso
Il carpaccio di pomodoro è un contorno (o un antipasto) semplicissimo da realizzare. Scegliamo sempre pomodori...
10 Agosto 2024
Crema di peperoni: ottima per la pasta, per condirci le verdure e sulle bruschette
Crema di peperoni: ottima per la pasta, per condirci le verdure e sulle bruschette Questa salsa...
9 Agosto 2024
Torta rustica di zucchine: raffinatissima e super saporita
La torta di pasta fillo e zucchine è un piatto raffinato ed elegante, con un interno...
7 Agosto 2024
Insalata di calamari: fresca, leggera e gustosa!
L’insalata di calamari è una delizia estiva, da gustare fredda o a temperatura ambiente. Ogni boccone...
6 Agosto 2024
Crocchette di zucchine: sfiziosissime e saporite
Le crocchette di zucchine sono delle vere e proprie chicche, ideali come aperitivo stuzzicante o come...
5 Agosto 2024
Uova ripiene: 9 modi per farcirle, tutti strepitosi
Le uova ripiene sono un aperitivo fresco ed estivo. Esistono almeno 9 modi per farcirle e...
3 Agosto 2024
Fiori di zucca ripieni di salmone e zucchine!
I fiori di zucca ripieni di salmone e zucchine sono un modo un po’ diverso dal...
3 Agosto 2024
Crema di tonno: una bontà da spalmare sul pane
La crema di tonno è una specialità da servire come aperitivo. Semplice e veloce da realizzare,...
1 Agosto 2024