Insalatissima di Melanzana: una ricetta veloce che ha fatto leccare i baffi a tutti!

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Insalatissima di Melanzana: una ricetta veloce che ha fatto leccare i baffi a tutti! Ci sono ricette che nascono per caso, magari in un giorno d’estate, con un orto che trabocca di verdure e la voglia di qualcosa di leggero, ma pieno di gusto.Questa insalata di melanzane, profumata e colorata, è proprio una di quelle. […]
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Pfas a tavola: trovati alti livelli in pane, pasta e cereali per la colazione in Austria. E in Italia?

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I PFAS sono ormai ovunque, anche nei cibi che consumiamo ogni giorno. Un nuovo studio austriaco lancia l’allarme sui livelli di acido trifluoroacetico (TFA), un prodotto di degradazione dei pesticidi PFAS, riscontrati in pane, pasta e cereali per la colazione. I risultati – allarmanti – hanno spinto gli esperti a chiedere un divieto immediato sull’uso...

I più ricchi sono i maggiori responsabili della distruzione del Pianeta: lo studio che svela il paradosso delle diseguaglianze

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L’ingiustizia climatica? Esiste e persiste ancora, poiché sono sempre i meno responsabili del climate change a subire gli impatti maggiori e le emissioni di gas serra derivanti dal consumo e dagli investimenti attribuibili a ristretti gruppi di popolazione più ricca abbiano influenzato in modo sproporzionato l’attuale cambiamento climatico. È quanto emerge da uno nuovo studio...

La ceramica contro le alluvioni: in Spagna un nuovo tipo di marciapiede assorbe fino a 10.000 litri d’acqua l’ora

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Strade allagate, traffico paralizzato, danni a edifici e infrastrutture, ma anche decessi: l’autunno 2024 ha lasciato un segno profondo nella regione spagnola di Valencia. Le piogge torrenziali che hanno colpito l’area lo scorso ottobre hanno messo in evidenza la vulnerabilità del territorio agli eventi climatici estremi, sempre più frequenti e intensi nel bacino del Mediterraneo....

Candeggina per “curare” l’autismo: la follia di un’influencer che sta mettendo a rischio la salute dei bambini

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Cavalca ancora l’onda dell’emotività sul web la pratica di somministrare potenti disinfettanti chimici, tra cui la candeggina, per “curare l’autismo”. Una pratica condannata dai medici, ma niente è ancora scontato: i social continuano a brulicare di sedicenti esperti che assicurano sull’efficacia del diossido di cloro e roba simile contro l’autismo. Questa è la volta di...

Latte alla portoghese: cremoso e compatto, goloso e scenografico

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Il latte alla portoghese è una sorta di budino monoporzione, dal retrogusto raffinato e goloso. Ha una consistenza compatta e un sapore delicato alla vaniglia e al limone. Ricorda vagamente il crème caramel nell’aspetto, ma viene solitamente preparato in uno stampo monoporzione a forma di ciambella. E questa non è la sola differenza, ve ne […]
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Alaska, incendio sulla nave cargo Morning Midas che trasportava circa 800 auto elettriche: allarme disastro ambientale

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Una traversata commerciale si è trasformata in un incubo per l’equipaggio della nave cargo Morning Midas, che ha preso fuoco al largo dell’Alaska mentre trasportava oltre 3.000 automobili, di cui circa 800 veicoli elettrici e oltre 600 ibridi. Partita dalla Cina e diretta in Messico, l’imbarcazione è ora alla deriva nell’Oceano Pacifico, a centinaia di...