Melanzane a funghetto nel sugo: ottime come contorno, su bruschette e per condirci la pasta!

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Melanzane a funghetto nel sugo: ottime come contorno, su bruschette e per condirci la pasta! Le melanzane a funghetto nel sugo sono un classico della cucina italiana, una ricetta semplice e profumata che si tramanda di generazione in generazione. Perfette come contorno, ottime su una fetta di pane o come condimento rustico per la pasta: […]
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Questo vulcano in Alaska potrebbe cambiare il modo in cui prevediamo le eruzioni

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Mentre i vulcani attivi tradizionalmente offrono segnali d’allarme ben riconoscibili — come terremoti e deformazioni del suolo causate dall’accumulo di magma e gas nelle camere sotterranee — alcuni vulcani riescono a eruttare in modo quasi silenzioso, senza alcun segnale evidente. Sono i cosiddetti vulcani “stealthy”, o “silenziosi”, ed è proprio su questi che si concentra...

Pasta con le sarde a modo mio: una ricetta semplice e saporitissima!

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Pasta con le sarde a modo mio: una ricetta semplice e saporitissima! La pasta con le sarde è un piatto che sa di mare e d’estate. Una ricetta antica, ricca di contrasti e di profumi decisi: dolcezza dell’uvetta, sapidità delle acciughe, freschezza del finocchietto selvatico. Il risultato? Un primo piatto unico, profondo, che racconta storie […]
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In questa scuola i bambini imparano a diventare DJ nella pausa pranzo: “li incoraggiamo ad esprimersi”

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Alla Janvrin Primary School di Jersey, la pausa pranzo non è più solo un momento per mangiare e rilassarsi: è anche l’occasione per imparare a diventare DJ. L’iniziativa, lanciata grazie alla collaborazione tra la responsabile musicale della scuola Rebecca Lawrence e il DJ locale Sam Marks, ha coinvolto oltre 100 alunni, che hanno potuto sperimentare...

Dessert light allo yogurt e cioccolato: lo prepari prima di subito

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Dessert light allo yogurt e cioccolato: lo prepari prima di subito Quante volte ti capita di avere voglia di un dolce fresco, cremoso e goloso, ma senza appesantirti? A me succede spesso, soprattutto in estate, quando accendere il forno è l’ultima cosa che ho voglia di fare. Così ho pensato a una ricetta semplicissima, pronta […]
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Pomodori pelati artigianali: questi sono gli 8 più buoni, secondo il Gambero Rosso

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Dopo aver pubblicato la classifica dei migliori pomodori pelati acquistabili nei supermercati, il Gambero Rosso torna a occuparsi di questo prodotto immancabile nelle nostre dispense, per svelarci quali sono le migliori produzioni artigianali italiane. Leggi anche: Pomodori pelati: queste sono le 6 marche migliori che trovi al supermercato (parola del Gambero Rosso) In una nuova...