La nuova classifica del Gambero Rosso ci rivela i migliori 8 pelati italiani, frutto del lavoro di aziende artigianali che puntano su freschezza, naturalità e filiera corta
10 Giugno 2025
Dopo aver pubblicato la classifica dei migliori pomodori pelati acquistabili nei supermercati, il Gambero Rosso torna a occuparsi di questo prodotto immancabile nelle nostre dispense, per svelarci quali sono le migliori produzioni artigianali italiane.
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In una nuova degustazione sono infatti finiti sotto la lente di ingrandimento i pelati realizzati da piccole e medie aziende di nicchia, che puntano a qualità, tradizione e lavorazione più artigianale.
Per stilare la classifica, il Gambero Rosso ha organizzato un blind test su 21 prodotti selezionati. I pomodori pelati sono stati assaggiati da un panel di esperti che li hanno provati sia crudi sia dopo una breve cottura, valutando aspetti fondamentali come l’aspetto,